作为广东省人中的潮汕人，嘴刁是出了名的，潮菜在粤菜中属于较为精细的菜系，而南澳的菜品则多出了几万分粗狂，凭借地理位置的优越，在南澳，当然吃生猛海鲜啦！
▍吃 | 全凭新鲜取胜
在推荐商家的时候，其实是很犯难的，所以先从南澳岛特色菜品入手，点这些菜品一般都能品尝到地道的南澳风味。
这可能是全国尚好吃的紫菜
必点清单 | 紫菜炒饭
南澳紫菜声名在外，在市面几十块/斤的时候，南澳紫菜已经卖到两百多/斤了。紫菜口感脆嫩，做法是先将紫菜迅速地过一遍热油，1秒捞出，然后揉碎，搭配时令蔬菜丁、肉末、小虾米、干贝末炒制，部分商家还会加上海胆等高档食材。
许多游客小伙伴纷纷表示，吃饱了还能再吃3碗饭！
南澳原产生蚝一打打吃
必点清单 | 南澳生蚝
南澳县的深澳镇是粤东的养蚝大镇，地处三省交界洋流微生物丰富，所以南澳的生蚝物美价廉，在外吃生蚝都是一只只点，在南澳，请你撒开胃口按打点！不新鲜的生蚝才要靠蒜蓉萝卜干去除杂味呢，南澳这里全清蒸，一口让你知道海的味道！
手臂粗的虾叫做什么虾？
必点清单 | 白灼斑节虾
推荐白灼斑节虾的理由是，南澳一种渔作方式是凌晨2点出海，早晨7点归航的小舢板放凌（一种细尼龙绳网）的作业方式，运气好时，会拉到这类生猛海鲜，淡旺季价格100~300/斤波动，无须花哨烹调，白灼，蘸点葱酱油，啧啧啧，满口紧实的虾肉，切记不要咬到舌头哈！
潮汕人都懂，妮仔还是鲜的好
必点清单 | 南澳鱿鱼
南澳另一特产——鱿鱼，在每年的5~9月份都盛产，尤其好滋味的是小鱿管，即小个头（4~8cm）的鱿鱼，新鲜多，用蒜头***u焖或者白灼都是一流。
卓越水质险要礁石孕育绝世小鲜
必点清单 | 佛手贝
必点清单 | 将军帽
必点清单 | 乌尼（黑色青口）
必点清单 | 刺螺/血蛤
强烈推荐的缘由是这些小螺贝，都是原产于南澳沿海的礁石，采捕困难，虽然吃法上稍微折腾一些，但是肉质紧实肥美，尤其是佛手贝与辣螺，都是可遇不可求的饕餮小物，不妨试试，还有龙须菜与海胆南澳也有产，值得一试。
澳洲大龙虾无非就是长得比较大的小龙虾
正儿八经的龙虾 | 南澳花龙虾
石斑鱼在南澳上岸，辗转才到城市里上桌
手钓作石斑鱼
东星斑
南澳放养野生海胆完爆进口货
青澳湾 | 野生海胆
十年功夫练就一道炭烧响螺
潮汕名菜 | 炭烧响螺
还是流氓的老套路，凭借地理优势，在酒楼能吃到的海鲜，南澳也有，比较特色的推荐南澳花龙虾及潮菜系的炭烧响螺，资深土豪吃货常备清单中，苏眉、石斑、老鼠斑、东星斑在较大的大排档食肆都有。
至于常规沿海都有的海鲜，就不赘述了，南澳岛海鲜除了新鲜上岸外，海域水质卓越，已经没人管得了它的海鲜生猛了。
来源：南澳视窗
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