土特产是一种相对稀缺的资源,它牵动着我们每一个人思乡故土的情结;商品不仅是一种商品,更是一种文化、一种思念、一种情怀。“苁珍”倡导的是一种绿色健康的生活方式,绿色无公害,健康养生,返璞归真、回归自然的生活感觉。 品牌愿景:从“思故土情结,品家乡风味”的“礼”文化出发,止于至善,健康至上,深挖土特产文化,从而让土特产商品,带给消费者更明确的特产区域性指引及商品文化的导向,“苁珍”致力于将四川的特色产品走向全世界。
品牌特色: 主营食用菌山珍、山野菜、林果产品、蛋禽产品、淡水产品、调味品、蜂产品等各类土特产品,旗下产品均具有浓郁的地方特色。“苁珍”致力于提供优质的产品,只选择无公害或有机农产品,严格检测、监控关,确保消费者的安全食用。
品牌广告语: 生活的感觉·苁珍的味道
名贵山珍—青川高山细木耳
青川黑木耳具有滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效,有润肺和清涤胃肠的作用,它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品,被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深遂,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,被国家批准为出口免检产品,大量出口日本、东南亚等许多国家,现为国家地理标志产品。青川高山细木耳主要生长于“青川黑木耳”国家地理标志产品保护区内,海拔在1600米以上的高寒青杠树上,其干品朵小、肉厚、单片、外形美观,浸泡后发胀率高,食用脆嫩可口,味道鲜美是著名的山珍,营养极为丰富,为古代帝王独享之佳品,可食、可补,自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌,黑木耳的胶质体有助于把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来排除体外,有很好的医疗和药物作用。中国老百姓餐桌上久食不厌,素有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的“黑色瑰宝”。
【本品特点】
细质滑美、柔而不腻、青杠椴木生长。
【食疗作用】
其性平甘,能活血化淤,益气强身,子实体富含胶质,有润肠、清肺的功能,其中所含的发酵和植物碱,具有促进消化的特性,现代医学证明黑木耳具有增强人体免疫力的功效。
【食用方法】
取木耳适量,用温热水浸泡,涨后滤干用少许食盐搓揉,再用清水冲净,加肉炒、熘、爆或煮烫均可。
【营养成分】
青川黑木耳是青川县著名天然特产,也是我国的特产,其营养价值极高,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的,它也是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素b2是蔬菜的10倍以上;它还含有多种有益氨基酸和微量元素,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------【苁珍食谱推荐】
一、 蒸木耳
营养吃法:
研究表明野生木耳蒸吃和凉拌营养价值是最高的。
蒸木耳:隔水蒸半个小时左右,用芝麻酱拌着吃,如果再加黄瓜拌会起到事半功倍的效果。降脂,防血稠,而且还有减肥的作用。
野生黑木耳食疗作用:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内的垃圾及时排出体外。
二、百合木耳炒青瓜
原料:鲜百合100克,干木耳25克,青瓜300克,葱、蒜(不喜欢也可不放)、食用油、盐、味精适量。
制作方法:
1、 木耳用温水泡发,洗净,晾干备用。
2、 青瓜去皮,切成6cm长、比小拇指略细的条状备用;葱蒜切末备用。
3、 鲜百合洗净,取锅开水,水开后把百合焯3-5秒,捞起沥干备用。
4、 取锅烧热,加入适量的食用油烧至七分热,依次加入葱蒜末、木耳、百合,大火快炒20-25秒,加入青瓜条再翻炒10-15秒,加入适量盐、味精翻匀,出锅装盘。
点评:百合清甜、木耳嫩润、青瓜脆爽,很适合夏天的一道菜。
三、洋葱拌木耳
原料:黑木耳、胡萝卜,洋葱;
调味料:蒜泥、盐、味精、干辣椒泡的水、凉拌醋;
制作方法:
1、 先把黑木耳放在温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或者面粉来清洗。
2、 把洋葱和胡萝卜都切成丝,把洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、 锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯洋葱和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水过凉,以保持它的颜色和脆感。
4、 把焯好的黑木耳、洋葱和胡萝卜丝放在碗里,加蒜泥、盐、味精、干辣椒泡的水、凉拌醋等一起搅拌均匀即可。
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