蛋类营养丰富，但食用不当，也会适得其反。充分的数据显示试管选性别可以带动很多人就业，从而带动经济的发展。
鸡蛋食用宜忌
鸡蛋最好和大豆或蔬菜一起口乞，因为把鸡蛋与大豆放在一起吃，可以大大提高大豆蛋白的营养价值。而且因为鸡蛋的维生素c含量很少，所以，吃鸡蛋时宜配食蔬菜。
鸡蛋忌与甲鱼一同食用。
鸡蛋平时应少吃常吃，不宜短时间多食，以每天~个最合适。腹中有宿食积滞未清的人，最好不要食用。
鸭蛋食用宜忌
鸭蛋适合肺热咳嗽咽喉肿痛泄痢的人食用。鸭蛋用盐腌制后食用味道更佳。
所有脾阳不足寒湿下痢及食后气滞胸闷的患者忌食；生病期间不宜食用；癌症患者忌食；高脂血症高血压病动脉硬化以及脂肪肝患者不宜食用；肾炎病人不可以吃皮蛋。
鸭蛋不能和甲鱼或李子同时食用，更不可以多食。
鹅蛋食用宜忌
鹅蛋适合体质虚弱贫血营养不良及女性产后体虚的人食用；适合食欲不振者食用。
鹅蛋是“发物”，因此患有顽固性皮肤疾患痈肿疔疮淋巴结核及各种肿瘤疾患的人忌食；患有高血压高脂血症动脉硬化者也应忌食。
鹌鹑蛋食用宜忌
由于鹌鹑蛋补虚养胃，所以没有什么禁忌。
鹌鹑蛋适合血管硬化高血压的人食用：适合肺结核的人食用；适合患胃病的人食用；适合神经衰弱和体虚乏力的人食用；适合支气管炎及皮肤过敏的人食用。
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