长寿菜是什么菜台湾 送给想要了解的你

1、长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名ipomoea batatas (l. ) lam. ，为旋花科(convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。
2、原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培，以收获地下块根为主，叶蔓作饲料，民间也有采食叶作为粗菜。