泡发盐海参的方法 如何发海参

1、干海参每支重约5g，长度为4.7cm-5cm 将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天。
2、浸泡时每天换1-2次清水，浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开。
3、清理干净内部，洗净，把筋剪断，加清水，煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜。
4、洗净，再换清水泡1-2天即可 若一次发得多不用完的话可以冷冻保存，泡发好的海参称重，约53.2g。长度大约11.2cm。