家常清炒土豆丝 家常清炒土豆丝的做法步骤
1、挑选一个合适的土豆,挑选外表均匀且没磕碰痕迹的。
2、将挑选好的土豆放入水中洗净,沥干,用皮削削去外皮。
3、将土豆先切成薄片,然后竖直方向切成丝条状。
4、将土豆丝放入水中浸泡,过滤掉部分淀粉,等下炒制的时候比较爽脆可口。
5、准备少许姜丝、蒜末,打开电磁炉,加入适量油,放入爆香。
6、一会放入沥干的土豆丝,大火快炒一阵,加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料,炒匀后即可盛出,家常清炒土豆丝就做好啦。
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