牛油果，我所爱，红薯，亦我所爱，要两者兼得，只要做个汉堡。
番薯是很多亲的热爱，很多亲表示光知道怎么够啊，不次进肚子怎么解馋啊，有木有除了蒸煮以外的做法啊～～～好吧，辣么小编给亲分享一种时髦的次法好伐？
这种次法适合偶尔次次素餐的亲，适合一直素餐的亲，适合食物要外貌也要味道的亲。。。总之，可以自由发挥，适合很多亲。
番薯牛油果汉堡（7～8份）
Recipe by Kathy
材料：
番薯饼：
去皮烤番薯 －1大个，碾碎（出2杯量）
无水芸豆罐头 －2听
芝麻酱 － 2汤匙
枫糖或蜂蜜或其他喜欢的糖浆 － 2茶匙
柠檬胡椒粉或卡真调味料 － 1茶匙（或其他自己喜欢的香料）
全麦面粉 －1/4 杯
盐、黑胡椒、其他喜欢的调味－适量，根据个人爱好增减调料构成
面包糠 － 适量
葵瓜子油或红花籽油 － 适量（煎汉堡馅饼用）
（图片来自网络）
汉堡部分：
牛油果（4～5个）、第戎芥末酱、谷物汉堡胚、长叶莴苣、洋葱、橄榄油、胡椒等适量。
做法：
① 番薯烤熟、去皮，放入一个大的混拌碗。
② 再加入芸豆，混拌，并与番薯一起碾碎。
③ 芸豆番薯碎调味，并加入适量面粉和面包糠以使其可以捏成馅饼。
④ 煎锅高火，加入一汤匙葵瓜子油。
⑤ 番薯饼外沾满厚一点的面包糠，放入煎锅。可以同时放几个番薯饼一起煎。煎到两面焦黄。
（图片来自网络）
⑥ 将煎好的番薯饼放到吸油纸上控油，置凉几分钟。
（图片来自网络）
⑦ 将汉堡胚烤过，夹入番薯饼、牛油果和长叶莴苣，调味并上桌享用。
（图片来自网络）
唯美味小贴士：
1. 番薯饼不会像牛肉饼那么紧实，吃的时候用盘子接着碎屑就好，因为味道好，这也就不算什么了。
2. 芸豆可以自己煮制，煮到酥烂即可，控去汤水。
3. 长叶莴苣可以用其他生菜叶子取代。
4. 调味可以自由增减和发挥。
（图片来自网络）
表说素食不好次，那只是因为你不会做。
牛油果蛮好