山东东丽园食品有限公司.生产出口型股份制企业。在食品研发、食品机械加工等领域，成绩斐然。近年来公司重点致力于民间地方特色菜系、古典菜系、宫廷菜系的挖掘、整理和推广工作，力图通过对上述菜系的挖掘，发现新市场，引领新消费，从而探索一条食品与文化兼容经营的产业路子。在我国饮食行业，东丽园食品可谓独树一帜，取得了文化与经济效益的双丰收。
东丽园鱼糕，是山东东丽园食品有限公司近年来对古典宫廷菜系不懈挖掘的又一重大成果。为了让这一承载了中华美食五千年传统的宫廷名菜得以发扬光大，东丽园鱼糕，在原始宫廷配方的基础上，依靠“好运和鲁宝”食品集团的技术支持。先后聘请了数十位美食专家、大师级名厨、食品专家，共同研讨修正，既保留了原有的宫廷品质，又与现代人的生活习性和口感需求相适应，让这道古典宫廷名菜，焕发出了现代时尚的光芒，通过在全国十几个城市的试点推出，产生了供不应求的火爆局面。
“东丽园鱼糕”的特许连锁经营作为成功的商业模式已在全国得到了迅速的发展，统一的品牌，统一的标准，统一的技术，统一的包装，统一的装饰，统一的服务，统一的理念……使您在经营管理中不用花费很大的精力，完全可以按照我们成功的模式进行克隆，建立起一套规范、有序且有效的运行体系，避免了自己在摸索过程中的风险，使您不走弯路，直接登上成功的彼岸