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【当归莲子乌鸡汤】
用料：乌鸡半只或一只，莲子，当归，红枣个少许
当归莲子乌鸡汤的做法
1、乌鸡洗净后斩块，直接放入瓦煲中加清水
2、莲子和红枣洗净后直接放入汤水中，
3、大火煮开后换小火，放入当归
4、小火慢煲1.5个小时以上，出锅前调入少许细盐即可
当归莲子乌鸡汤做法小贴士
1、乌鸡选用整只或者半只都可以
2、莲子不用泡，清水洗净即可
3、食材本身已经很好，无需加入过多调味料
雪梨银耳百合汤
材料：银耳、雪梨、枸杞、百合各适量
调料：冰糖适量
雪梨银耳百合汤的做法
1、雪梨洗净，去皮、去核，切小块待用。
2、银耳泡半小时后，洗净撕成小朵；百合、枸杞洗净待用。
3、锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、梨、冰糖，炖至梨熟即可。
红枣冬菇炖鸡汤
材料：三七12克，冬菇30克，鸡肉500克，红枣15颗
调味料：盐4克，姜丝少许
红枣冬菇炖鸡汤的做法
1、三七、冬菇分别洗净，泡发。
2、把鸡肉洗净，斩块，汆水；红枣洗净。
3、将以上所有材料放入砂煲中，注入适量水，加入姜丝，小火慢炖；待鸡肉熟烂后，加入盐调味即可。
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