很多小门小户的开饭馆，为了自己的生计。那么一旦没有客人光顾，就只能关门大吉，为什么有些餐馆没什么客人光临，他们还能照样营业，没有关门大吉呢？
其实是有几个原因的，一、客单价高，利润率高，所以就算翻台率不高，整体利润都能维持不亏本的水平。你经过的时候刚好看到的是没生意的时候，其实可能在其他时间生意还不错。
二、商铺是自己的，手里也有钱，不必在意租金成本。有个饭店，总归自己是老板身份
三、有些饭店可能就是做的外卖性质的，供应各个工地或者其他食堂。就像外包一样，当然这种情况相对少一些。
说说发生在小编身边的真实事情吧！我的一个朋友，盘下餐馆门店30多平米，接手时转让费8万。装修和添加设备，花了近十万，每月房租6000元。四个人，工资、水电费需要15000元，平时进货有付现钱的，有欠货款每月月底结账
现在大家生意都不太好，就是中午一拨，晚上星星点点的人流量，看着十分冷清。每天的纯利润过千元的很少，我曾经问过他，总的来说怎么样？他说比打工会拿的多一点，可是也很辛苦，每天都搞得疲惫不堪，一身油污。
问他怎么不停了，干点别的？他说不能停，一是欠进货商很多钱，二是房子不好转让了，今年转让费都降低了，在一个就是他40多岁了。出去找工作也不好找了。
其实互联网已经渗透到各个行业，我们不能以传统的思维来考虑拓客，要习惯将一些互联网思维，用来推动实体经济发展，这也是未来发展趋势