今天介绍一个极速腌黄瓜的方法,据说原理是用真空压力让黄瓜(细胞壁)崩溃,把腌料压进去……整个制作过程看起来非常丧心病狂!
感觉很变态是啊,但是很想试试
你需要用到的东西看起来就很虐:刀、黄瓜、腌料(糖醋盐等等根据你自己口味调的)这些就不用多说了,关键是另外一个道具——注射器!大号的注射器!
图里黄黄的看起来很恶心因为加了姜黄粉,是歪国口味。
准备好了吗?要开始做了!把腌料在小碗里调匀之后,就可以开始切黄瓜了。
切成很薄的片之后,再切成小块,这样方便你把它们塞进注射器。(对你没听错)
据说薄一点效果更好,更入味。
把无辜的小黄瓜片们塞进注射器里……记得把针头拔掉!
挤一挤它们,别挤烂了!
然后抽取你的腌料,温柔一点,想象自己是个小护士……
然后把注射器倒过来,用拇指堵住注射器的头,别让空气进去,向外拔助推器,这样注射器内部就成了半真空的状态。
然后,保持这个半真空姿势,30 秒……拇指堵好别让空气进去。
你可以用这个时间好好观察下已经崩溃的黄瓜,应该会有很多小气泡从黄瓜里跑出来,那是腌料正在一点点填满它们的身体……
30 秒后,获得腌黄瓜!你也可以腌再久一点,不过据说半分钟刚刚好。
方法来自网络
玩玩可以,吃吃有点恶心的
估计没多少人要吃了
啥玩意,现在放置衣物都有那抽气机,加一个小口大腹的玻璃瓶就搞定了。
看了有点恶心的。
这要是腌一盘还不的累死或饿死,
这样谁会吃