兴义知名的麻辣鸡块
丰都县鬼城麻辣鸡有限公司是一家专业从事休闲食品、旅游食品以及高山原生态土特产销售管理的机构。在各大城市均有销售连锁网店，旗下品牌众多：鬼城麻辣鸡、名山飘香鸭、鬼城豆腐乳、名山榨菜、天然蜂蜜、高山五色养身豆、腌腊制品、坚果等。
经营范围：鬼城麻辣鸡、名山飘香鸭、鬼城豆腐乳、名山榨菜、天然蜂蜜、高山五色养身豆、腌腊制品、坚果
丰都隶属重庆，重庆古为巴国，据今约有2000多年的悠久历史。由于重庆地处祖国西南，多雾潮湿，人们善食麻辣之品以御寒邪，故川菜多佐以辣椒、花椒、八角等调料以达到祛寒除湿之效麻辣鸡块，麻辣鸡块是丰都的特色之一，又香又辣，口味爽而不腻，采用的都是两年以上的土鸡而成。每只鸡都是专业的人员去乡下精挑细选采购的，每只鸡大概在2~3斤左右，每只鸡采购回来有专业的饲养人员喂养，每天现新鲜的土鸡而制作成麻辣鸡块。
丰都鬼城，旧名酆都鬼城，又称为幽都，是一座神奇而富有传说的古城，《西游记》、《封神演义》、《聊斋志异》等古典名著中所说的阴曹地府、鬼国幽都即在丰都。丰都有着2000多年的悠久历史和灿烂文化，以各种地府建筑和造型而著名，是国内的文化人文景观之地。丰都麻辣鸡，也叫鬼城麻辣鸡，麻辣鸡的起源传说也与这座鬼城是分不开的。从汉朝开始，丰都便在平都山(今名山)大兴土木，在唐朝时修仙都观，即今天的天子殿。
重庆麻辣鸡块加盟经营技巧：
1、确定销售范围：定位自己，锁定目标客户。
2、确定产品特质：对自己产品了解，进一步明确目标。
3、确定销售策略：综合比较，制定策略，找到一个独特的营销方式，总会达到事半功倍的效果。
4、错位经营：打造自己的错位营销，不自设障碍。
5、为顾客着想：用服务自己的想法来换位思考，把自己作为顾客来体验自己店面，用更好的服务回馈客户。
6、把握商机：分析局面，该出手时就出手，真正的把握住恰当商机。
7、诚信经营：做生意首先就是讲究“诚信”二字，千万不能为了自身的利益而阻断了所有顾客，生意都是慢慢积累起来的，慢慢建立自己的顾客群体，只有顾客满意才是较大的成功。
8、投其所好：作为自己的顾客群体，我们当然有义务去多了解顾客的爱好，所需求什么，从顾客的角度出发，多考虑他们的感受，聊好顾客自然就是提高成功率。
重庆麻辣鸡块加盟学者点评：
重庆麻辣鸡块加盟打造最优质的产品，上手快，已经在市场上赢得了无数消费者的喜爱。
如何让麻辣鸡的营养不流失？范一逵表示受到了大师的指点。在我国中式烹调高级技师、餐饮业我国一级评委、国宴大师、国际烹饪大师王圣奎的指点下，鬼城麻辣鸡选用了海拔1000米以上生态散养的高山土鸡为原材料，结合当地特色和重庆烹饪界前辈的经验，采用了国宴烹饪技艺“先腌后蒸”的方式制作麻辣鸡，让鬼城麻辣鸡做到了更美味、更营养，更新鲜。随着研究的更加深入，范一逵对这道丰都传统美食技艺更加着迷，注册了“鬼城麻辣鸡”商标，决定将这项传统手艺发扬光大。除了烹饪技艺的不同，他从动漫文化上得到了灵感，结合鬼城文化，创新地为自己的品牌设计了一个经典的ip形象：一个慈祥、俏皮、风趣的钟馗大仙。问：对于为何有如此设计？
37岁的曲振华是土生土长的丰都人，不仅自己喜欢吃麻辣鸡块，做过导游的他，还常常带着外地客人去品尝。“上世纪九十年代初，一说起胡老太婆麻辣鸡块、孙记麻辣鸡块，居民都知道。”重庆晨报记者了解到，丰都县销售麻辣鸡块的店铺，约有大大小小近百家。大型的麻辣鸡块生产企业，主要有孙记麻辣鸡块、富利麻辣鸡块等；而小型的更是数不胜数，除了酒楼、餐馆，在农贸市场、街头巷尾，也能看到支着小摊、摆着盆盆卖的。在著名景点名山附近，卖麻辣鸡块的也很多。
丰都麻辣鸡块原本为鬼城丰都著名的汉族传统小吃，类似白鸡，有着色泽鲜美、肉嫩细脆、肥而不腻、麻辣爽口、味鲜香浓、回味悠长的独特风味，集色、香、味、形、麻、辣于一身，后经加工改造现为重庆喻户晓的名菜之一。受江湖菜水八块的影响。丰都民间习俗是每逢腊月必年猪，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成为丰都县的特色美食。
兴义知名的麻辣鸡块
麻辣鸡块，一说这四个字儿，是不是就能想到——盘子里那红红的辣椒，还有好多的花椒粒，焦黄的鸡肉块，嘴巴是不是感觉到又麻又辣，舌尖是不是不由自主的在跳动呢？【麻辣鸡块】需准备：鸡大腿2只，红椒1个，青椒1个，姜1小块，葱白1根，盐，花椒粒，料酒，郫县豆瓣酱，干辣椒段，酱油1、将2个鸡大腿清洗干净，剁成小块儿，青椒红椒切成块儿，姜拍成小块片。
今天小编来带大家做一道名菜，麻辣鸡块。尤其是现在在丰都鬼城玩的游客们哦，玩了一天肯定累了吧，可以去丰都鬼城那里吃一吃他们那里正宗的麻辣鸡块哦，这个麻辣鸡块必定是丰都鬼城内的最正宗。这个麻辣鸡块儿是丰都的特色之一，这个麻辣鸡块儿的又香又辣又麻，采用的鸡都是活了两年以上的土鸡做成的。这个麻辣鸡块儿的色泽鲜美，肉质细腻，麻辣爽口，嗯，真的是非常好呢。这个麻辣鸡块，他的原名叫白斩鸡，相信很多人都听说过吧。如果大家要去丰城鬼城旅游的话，大家可以去这两家店里尝尝他们家的麻辣鸡块，是非常正宗好吃的哟，富利麻辣鸡和孙氏麻辣鸡这两家店。麻辣鸡块是一道非常好吃且好看的肉类食品，味道浓郁，甘香，味道鲜美，很多人都喜欢吃麻辣鸡块儿呢，麻辣鸡块儿的制作方法也是非常简单呢。
麻辣鸡块，一说这四个字儿，是不是就能想到——盘子里那红红的辣椒，还有好多的花椒粒，焦黄的鸡肉块，嘴巴是不是感觉到又麻又辣，舌尖是不是不由自主的在跳动呢？【麻辣鸡块】需准备：鸡大腿2只，红椒1个，青椒1个，姜1小块，葱白1根，盐，花椒粒，料酒，郫县豆瓣酱，干辣椒段，酱油1、将2个鸡大腿清洗干净，剁成小块儿，青椒红椒切成块儿，姜拍成小块片。
6、价格统一：价格可查，全国统一。7、经验交流：定期的经营会议，结合您的实际情况，为您打造所属的区域运营与规划。鬼城麻辣鸡加盟支持：1、品牌形象支持：不用单打独斗，公司统一形象，统一装修，统一宣传等，让您不用劳心劳力。2、物流配送支持：专业的采购团队可以提供丰富的长效商品，进行原材料配送服务。3、培训支持：鬼城麻辣鸡总部给您做相关培训，在店面营业后还会做后续培训，确保您掌握更多经营技巧。
公司自创建以来，坚持以“质量至上、服务至上、信誉至上”的经营理念，以“以人为本，以技领先，以品牌取胜”的发展战略，以“专业、务实、诚信、久远”为服务口号，以“团队合作、稳健开拓、创新高效”为座右铭，公司的市场不断扩大，竞争的优势不断提升，业务范围不断拓展，业绩一路攀升。厨王演绎，是你终饱口福，实现梦想，快乐生活的理想之所。
在丰都，麻辣鸡块家喻户晓，县城大大小小的店铺近百家，品牌琳琅满目。而鬼城麻辣鸡因其独特的品牌、制作工艺和口味赢得大众认可和喜爱。鬼城麻辣鸡加名师指点改进烹饪技艺“先腌后蒸”更营养新鲜10年前，鬼城麻辣鸡的创始人范一逵，因对丰都美食文化的热爱，开始默默研究丰都麻辣鸡的由来和制作技艺。他发现，丰都麻辣鸡的工艺来源于南方的一道特色菜肴——白切鸡，引进丰都后与本地美食文化进行融合，加入了重庆本地的麻辣元素，让其变成了重庆口味的特色美食。
重庆丰都县鬼城麻辣鸡有限公司是一家专业从事休闲食品、旅游食品以及高山原生态土特产销售管理的机构。在各大城市均有销售连锁网店，旗下品牌众多：鬼城麻辣鸡、名山飘香鸭、鬼城豆腐乳、名山榨菜、天然蜂蜜、高山五色养身豆、腌腊制品、坚果等。公司自创建以来，坚持以“质量、服务、信誉”的经营理念，以“以人为本，以技，以品牌取胜”的发展战略，以“专业、务实、诚信、久远”为服务口号，以“团队合作、稳健开拓、创新高效”为座右铭，公司的市场不断扩大，竞争的优势不断提升，业务范围不断拓展，业绩一路攀升。厨王演绎，是你终饱口福，实现梦想，快乐生活的理想之所。
兴义知名的麻辣鸡块