今天是十二月初八（腊月初八）既是腊八节，习惯上称作腊八。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗，是不能遗忘的中国传统节日。在腊八这一天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子平平安安、红红火火。腊七腊八，冻掉下巴，腊八粥今年你喝了吗？爱特色餐饮为你献上最温馨的腊八节，祝福大家幸福“粥”而复始。
腊八粥以八方食物合在一块，小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥又和中国传统养生文化和美食文化结合，称为养生佳品。还有一种说法：腊八粥本来是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行。
腊八粥的做法：
1.将八宝粥料先洗下（超市有现成的八宝粥料包可以购买）。
2.然后浸泡3个小时左右。一般可以晚上睡前浸泡上，早上熬粥正好。
3.连浸泡的水一同倒入电饭煲中。
4.一般米水比例是1:4喜欢吃很稀的，水可以多加点，设置煮粥键即可。
5.现做现吃，每次1小碗为宜。可加糖或者咸的。
亲爱的朋友们，自己动手做一做腊八粥吧！