马圪当野生蘑菇

  • 种类:干蘑菇
  • 等级:特级
  • 残缺菇≤:
  • 品牌:
  • 开伞度≤:
  • 菌盖直径≥:
  • 菌盖厚度≥:
  • 杂质≤:
  • 水分≤:
  • 产地/厂家:晋城市陵川马圪当

野生蘑菇中含有18种氨基酸,其中人体必需的赖氨酸含量很高。野生蘑菇的蛋白质含量也很高,与牛奶等值,而且可消化率达70-90%,享有“植物肉”之称。蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素a、维生素d起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素a,因此蘑菇还有“维生素a宝库”之称。蘑菇中维生素d的含量比大豆高20倍,是海带的8倍。而维生素d能帮助人体吸收钙,有益于骨骼的健康。此外蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙与矿物元素、硫氨素(维生素b1)、核黄素(维生素b2)、烟酸(复合维生素b)、抗坏血酸(维生素c)等多种维生素及酶类。

陵川县马圪当农业开发有限公司

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马圪当乡古石村