听说去年的大蒜倒是卖的不错，但是往年嗯？
土生土长乡村的我，在没上大学之前想报考农业相关的专业，但是由于分数低没有报考上，在一个二流的大学上了4年，毕业之后就在大城市里混，也没混集团样，去年听说老家的大蒜行情不错，家家都是十几万的赢收，尤其是哪些炒蒜的大户，一年净赚上百万。
爲什麼我想回乡村种大蒜、卖大蒜?一年净赚上百万
往年的大蒜终究多挣钱?
我家位于邳州小村与宿羊山毗邻，家家都会种上几亩大蒜，往年行情好，听说家家都是十来万的支出，除去本钱确实挣了个好几万，比那些在城里打工，辛辛劳苦一年的要挣得多。
不只是我，就在外打工的人，也纷繁回家将自己承包出去的地要了回来，自己种蒜了，往年10月份左右可以说家家都带上工具，买上蒜种，种起了大蒜，一家平均都会添加2亩左右。这样算交今年种植大蒜的真的不少。
往年大蒜终究有多贵?
往年4、5月份的鲜蒜价钱就不低，一斤也在4块左右，后来涨到6块左右，一个农户拉一小车去市场卖，一车就是万把块钱，一季度的蒜卖了十几车，自然是十几致使几十万的支出。
而且进入10月份之后大蒜价钱更是疯涨，进入11月份一斤都在8、9块钱左右，这样的涨势更是喜人，让不少人眼红，特别是那些囤蒜、炒蒜的大户，往年的利润不是几十万就可以终了的。
往年的大蒜爲什麼那麼贵?
次要是由于种植面积添加，产量降低，大蒜需求量大，供求关系的影响，招致价钱下跌，同时大蒜的成效越来越被发掘，关于大蒜的置办量不时上升。
但在往年的大蒜行情，并不绝望，但是农民出土才卖7毛，爲啥到了超市就成了10块钱呢，终究是什麼缘由呢？终究是奸商作祟还是真的值这个假呢？
有人说钱都被两头商，那些奸商赚走了，两头商的利润过高，是大蒜不挣钱的一大缘由。有人说了，这可以是两头商的效果，也就是说是奸商在成心压低价钱，获取利益，让农民吃亏。
不过，我们也得清楚的看法到，大蒜假定没有收买商的收买和贮存，可以连7毛钱都卖不上。缘由很深刻易懂，大蒜不是快消品，它更多的是一种食材佐料，消费周期比拟长。而农民又没有专业的冷库来中止储存，只能靠大蒜收买商来完成这一项义务了。
所以，关于储存的大蒜收买商来，想从大蒜上获取利润也是有很大的风险的。
其实，鲜蒜之所以价钱不高，有这麼三个缘由：
一是大蒜全体市场行情不如去年好。
二是鲜蒜水份太大，在运输等进程中都水份都会降低，完全成晒蒜后，大约能折耗30%左右的斤称，这一折耗也是由农民来承当的。
三是鲜蒜蒜根泥土太多，普通大蒜挖完了都会抖一下土，尤其是机械旋耕出来的大蒜，带得土更多。
这些土随着大蒜的一次次搬运或加工都会渐渐的掉下去，也就是大蒜的分量会进一步降低。
因而，鲜蒜的价钱比老蒜要低，也在道理之中。
但低十几倍这个价钱还是让农民难以承受。
将来，假定要想鲜蒜的价钱能下跌，那麼一定要改动传统的大蒜经销方式，不只仅靠贮存大蒜赚钱，更得把像蔬菜那样间接卖到城里超市里。