小麦胚牙怎么吃？百搭，想怎么吃就怎么吃
1、熬好的大米粥或者小米粥里放一勺小麦胚芽粉，增加优质蛋白和b族维生素，而且还有浓郁的麦香味，至于杂粮粥就不建议加了，因为杂粮粥的营养价值已经很丰富了。
2、喝牛奶、豆浆时加一勺，小麦胚芽，搅拌均匀喝，小麦胚芽功效，营养素互补，增加饱腹感。
3、制做馒头、花卷、发糕、面包等面食时，小麦胚芽价格，加几勺和在面粉里，不仅能提高蛋白质的生物价，还能让面食更加松软可口。
4、拌饺子的肉馅时，加几勺或者直接喝肉馅一起做成麦胚肉丸子，能较少脂肪和胆固醇的的摄入。
小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素b1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；维生素b2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是维生素e的含量，高34.9mg/100g.，营养学家称它是天然维生素e的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能（居然可以和以维生素e含量高著称的核桃媲美）。小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素
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徐俊雷
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