如何做木耳炖排骨 方法如下

1、排骨、黑木耳洗干净；
2、黑木耳泡发；
3、然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里（或者是砂锅也行）；
4、加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气；
5、把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右；
6、最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。