“覃湘湖南老腊肉有限公司”相关介绍：简介前言：腊肉是中国西南地区的特产，加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日晒)的过程所成的加工品。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系松柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。覃湘湖南老腊肉采用湖南湘西传统的制作方法，选料上乘，整个制作过程干净卫生，不添加任何防腐剂，熏制出的腊肉，肉皮金黄，肥肉冒油，肉品溢香。煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红；吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能，素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，食用方法灵活多变，蒸、炒、炖、干锅、煲仔饭、糯米饭等，随心随意，搭配多样化。覃湘湖南老腊肉本着“质量第一、诚信共创”的宗旨和“分享、互惠、双赢”的经营理念，在传统口味（咸香原味）的基础上，根据北方特点，研制出“五香、酱香”口味。不仅让南方人吃到家乡味，也让北方人享受到南方的特色美食。覃湘湖南老腊肉