在我国的内蒙古首府，有一家叫“草原羊羹”的点心店，店的面积只有6平方米。也许你不会相信，就是这么一家小小的甜品点心店，一年四季只出售羊羹这一种商品，这家店从来没有做过广告，年销售额居然高达1800万元。着实让许许多多的生意人都“为之惊叹”！
羊羹，过去是僧人由于不吃肉，而专门制作的食物。制作方法很简单，把红小豆煮熟、碾碎，再和羊奶、砂糖和琼脂混合熬煮，然后冷却成型即可。
那么，这家“草原羊羹”点心店究竟有什么“绝招”，能把“生意”做到如此高的“境界”呢？可以说，这家小店的“经营之道”正是我们千千万万的经商生意人缺乏，但却非常值得学习和借鉴的：
一、商道有道，做到极致
我们经常都会讲，经商做买卖，讲究的是“道道！”而这家羊羹点心店，遵循的就是商道准则：必须做到极致。
原来，这家点心店的老板是一位蒙古族包姓女士，在她五六岁的时候就跟随父亲学习蒙古族羊羹的制作，她有六个兄弟姐妹。由于她的父亲在制成羊羹中力求完美，而且非常的苛刻，致使她的其他5个兄弟姐妹都受不了，不愿跟随父亲学习羊羹的制作。唯独包女士跟着学了下来。
在学习的过程中，包女士天天起早贪黑，不知做了多少羊羹，但每次父亲品尝后都说不行，往往就直接倒掉。日复一日，年复一年，经过三年多连续不断的学习和改进，慢慢就能吃出为什么每一天有细微的差异，有时候是因为火候造成的，有时候那怕是清选小豆的时间长短和方法操作不一样而带来的。就这样，经过不断的学习和尝试，包女士才最终做出完美的羊羹。
据包女士讲，因为四季气候有微妙的变化，煮红小豆的温度就是随当天气温变化的，味道会因温度和湿度的微妙不同而有所变化，所以必须用身体感受温度的细微变化。
所以，我们就不难相信6平米的小店为什么能年销售1800万元，是因为店家老板把制作羊羹的事当作毕生的事业，用心去体会，严格要求每一个环节，做到极致再极致。
二、保证品质，限量销售
包女士的“草原羊羹店”，每天限量300个，每人限购10个。为了买到这种闻着香、吃着爽的羊羹，许多人早上四五点钟就来排队，要是赶上节假日，甚至有人半夜二三点就来排队，这种排队的情况已经持续了十多年。
那么，为什么要限量销售呢？这里面也是有原因的，但目的就是追求品质，以最好的质量对待顾客。
据包女士讲：一锅6公斤的红小豆，做100个羊羹，红小豆超过6公斤，就做不出那么好的味道了，每天做3锅要花12个小时，已经是极限了，所以一天只能卖300个羊羹。也正是因为顾客期望能保证完美良好的口味，所以能理解、尊重并支持他们一天限量300个的原则。
这也正是时下为什么很多商户买卖做不长久，应该得到重要启示的“商道”。