话说市面上餐饮店有很多，但有特色的却没有几个，但是泉城烤薯加盟却能够长期傲立于中国特色餐饮市场上，而许多传统餐饮店打着特色的幌子混迹餐饮市场，虽然这些店面短期内可获得部分利益，但终究是不可能留得住顾客的。
餐饮的生命在于个性和创新，不断创新、精益求精是泉城烤薯不懈的追求，为了迎合不断变化的消费市场，泉城烤薯总部产品研发中心从未停止过对新菜品的研发，定期推出没用第二个的新菜品，让每一个加盟烤薯店持续赢得额回头客，让竞争对手无从模仿。
泉城烤薯精益求精，不断创新，研发出标新立异的菜品，“先洗后烤”的新颖食法，营养丰富的烤薯，使得产品的附加值大增。泉城烤薯打破了传统烤薯市场口味单一的局面，给迷乱的餐饮市场注入了新鲜的血液，并对餐饮市场重新进行洗牌。与此同时，泉城烤薯针对不同地区消费市场的变化，因地制宜，在原有烤薯的基础上调配出适合当地口味的料包技术。
如今，餐饮市场普遍存在的问题就是缺乏特色，菜品单一，模仿跟风严重，给人一种“走一家，吃百家”的感受，很多餐饮店自身难以得到突破。而泉城烤薯最为中国烤薯品牌。