广式蒸鱼的做法窍门 广式蒸鱼的做法窍门及步骤

1、食材：鲫鱼1条、糖1茶匙、蒜4粒、蒸鱼豉油4汤匙、葱1棵、姜1块。
2、鱼杀好洗干净。
3、在鱼的表面和肚内放入姜片把鱼放置碟中。
4、水烧沸后隔水蒸鱼10-15分钟。
5、把姜蒜葱准备好。
6、鱼蒸好后倒掉碟中的水。
7、另起一锅用油爆香姜蒜，加入蒸鱼豉油4汤匙和1茶匙的糖，再加点水。
8、倒入酱汁。煮到到沸起放入葱。
9、将汁淋到鱼的表面。美味的蒸鱼就做好了。