山东麻辣烫底料、姚国富麻辣烫、川香麻辣烫底料制作

麻辣烫是目前在街头很流行的一种小吃，今天姚国福麻辣烫的小编就带大家来了解一下调汤步骤，帮助大家更好的来了解麻辣烫：
调汤步骤
1、调匀奶粉：当水温达到45℃的时候下入奶粉，奶粉要单独打，川香麻辣烫底料制作，打小圈、快速顺一个方向打。
2、下辅料：待奶粉充分溶解后下入辅料，与打奶粉方式一样，打小圈快速顺一个方向打。
3、下入胡椒，麻椒，泡椒，牛油，牛骨。
4、下主料：大火烧开后加入主料。
注意：泡椒要反复清洗，大概洗20秒左右，洗净后用剪子将泡椒减一个小口，以便于更好的入味，牛骨也要反复清洗。
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麻辣烫是否好吃绝大部分是取决于麻辣烫底料的好吃与否，今天姚国富麻辣烫的小编就和大家一起来了解一下麻辣烫底料的配料都有哪些吧：
白叩：
又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行.气理.气，免费学麻辣烫底料配方，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒.的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。
沙仁:
又叫.春砂仁、阳春砂仁，川南麻辣烫底料，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，山东麻辣烫底料，闻之有香味，药性温，味辛。有行.气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。
白芷：
功效湿祛.风散寒 通窍止痛 消肿排脓 燥温止带
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