云南雄宇商贸有限公司
作为我国传统产业，一直以来，人们对调味品产品的印象就是包装落后、档次不高，低价值，是名副其实的“小产品”。近年来，随着社会经济的发展，消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化，功能化，市场需求不断增长。在经济发达地区每消费10元食品，其中就包含了1元的调味品消费。目前，行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，调味品产业“小产品，大市场”格局正在形成。
我国调味品保持较快增长，酱醋调味品等收入增速超过20%，推测过去10年的快速增长主要来自于收入水平提升导致饮食结构调整以及餐饮业快速发展带来较大需求；未来仍能保持接近20%的增速，增长动力主要来自消费量提升、各个渠道消费结构升级以及调味品品种不断增加。
航岸线企业拥有一批由行业资深专家组成的顾问团队及执行团队，凭借广泛的社会资源、畅通的服务渠道以及对相?关政策法规、相关批文申报流程的专业了解，已为国内外众多优秀企业成功申报相关批文手续、解决进出口清关疑?难问题、为企业产品量身打造进口专业性方案。在进口食品、化妆品、保健品、美容仪器类供应链服务方面处于国内优秀水平。
进口中容易发生的事故：
1.标签样张不符合商检标准要求?整改
2.检验结果不达标?办理退港审批手续、删单退税，或者国内销毁
3.标签加贴不符合样张样式?整改重贴
4.报关外转核价?提供价格资料或估价
5.货物未取得卫生证书销售?将被商检罚款，严重者吊销经营资格
6.办理时间
固态调味料
盐(低钠盐)：烹调时重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与用量。
糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。
味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮适合。
发粉：加入面糊中，可增加成品之膨胀感。
面粉：分为高、中、低筋三种。制作面糊时以中筋面粉为区。用于沾粉油炸时则具着色功能。
甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作为芡粉。
生粉：为芡粉之一种，使用时先使其溶于水再勾芡，可使汤汁浓稠。此外，用于油炸物的沾粉时可增加脆感。用于上浆时，则可使食物保持滑嫩。
小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。
进口食品产品需要注意的事项：
1.预报检文件审核，标签审核?标签若不符合规范，会导致多次往返整改标签
2.货到口岸报检验检疫?包装标签若与样张不符，会导致审核过的标签重新整改
3.货物抽样检验、核对货物包装标签?送检结果不达标，导致货物退港
4.货物辖区内仓储?在未取得检验检疫卫生证书之前，货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用
5.加贴中文标签?货物入境后企业自行安排加贴中文标签
6.商检复查标签?加贴中文标签后，派车接送商检符合标签加贴规范，若标签不按标签样张加贴，会导致重贴
7.申领卫生证书?卫生证书需要支付工本费
8.标签备案?次进口需办理标签备案，以后同一产品无需备案，减少口岸1、5、6项工作，标签可以在生产商产品包装贴好
分类
从来源上，多数直接或间接来自植物，少数为动物成分（例如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼）或者合成成分（例如味精）。
从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。从技术手段来分，古代多为天然调味料（例如盐、豆油、糖、八角），而今国人多用复合调味品料（味精、鸡精、鸡粉），国外多为通过高科技提取的纯天然调味料。
应用差别
不同国家和同一国内不同地区的烹饪流派，一般都有自己的特色调味料为标志。例如兴渠仅在印度部分地区使用。在全世界大部分地区和文化中常见的调味料是食盐。
各个地区可以用不同的调味料达到异曲同工的结果，例如东亚的葱和欧洲的洋葱、中国古代的醋和西方古代的酸葡萄汁。
同一种调味料在不同地区的用途可以截然不同。肉桂类香料在东南亚（以及意大利某些菜肴中）用来给肉类调味，在欧美则是加入甜品中。
在历史上，各地区之间的物产和文化交流也会改变上述习俗。在15世纪之前，中国菜调味的辣味主要靠辣椒，欧洲烹饪主要靠胡椒、芥末。地理大发现将原产美洲的辣椒传播到其他地方，成为主要的辣味调味料。
需要提供的资料：
1.官方原产地证书?生产国商会
2.生产国官方卫生证书?生产国卫生部门
3.生产商成份列表?生产商
4.生产商灌装日期证明?生产商
5.原包装标签样张一份?收货人
6.中英文标签样张三份?收货人
7.需要检疫生产商官方检疫证书?生产国检验部门
?调味料的使用
?1、油
油是使用普遍的调味品，同时又是加热原料的介质，兼具调味和传热的作用。油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃;菜子油可达355℃。在烹调过程中，油温经常保持在120--220℃之间，可使原料在短时间内烹熟，从而减少营养成分的损失。
?常用的食油有如下几种：
?（1）猪油。
?猪油在烹调中应用量广，炸、炒、熘等都可使用。猪油所含色素少，烹制的菜肴色泽洁白。特别是炸裹蛋泡糊的原料非用猪油不可。但猪油炸的食品，凉后表面的油凝结成脂而泛白色，且容易回软去脆性。这是因为猪油是不干油脂，所含的不饱和脂肪酸低。为了避免出现上述现象，可事先用热水烫一下盘子再装。
?（2）花生油。
?花生油呈鹅黄色，也是不干性油脂，其炸制品也容易回软。粗制的花生油，还有一股花生的生腥味，精炼或经过熬炼的则没有这种气味。如需除去粗制花生油的生腥味，可将油加热，熬至冒青烟时离火，将少量葱或花椒投入锅内，待油凉后，滤去白沫即可。
?（3）芝麻油。
?此油色泽金黄，香气浓郁，用来调拌凉菜，则香气四溢，能显着提高菜肴的风味。在一般汤菜中淋上几滴芝麻油，也有增香提鲜的效果。芝麻油以小麻油为好，香味浓郁。芝麻油中含有一种叫“芝麻素”的物质（一种酯基化合），它是有力的抗氧剂，故而芝麻油性质稳定，不易氧化变质。
进出口食品标签申请需要资料：
1、出口企业卫生许可证，
2、产品生产商或经销商营业执照，
3、该产品在生产国（地区）的允许销售证明或原产地证明，
4、商标授权使用书或授权加工书，
5、标签所标注内容的说明材料，
6、食品标签的样张5套，难以提供样张的，可提供有效照片，或者扫描打印样张
?从原料来看，追求“自然、营养”的观念在消费中的流行，也让企业看到了更多的商机。一些富含蛋白质、氨基酸的原料进入到新型调味品的创新视线中。比如，酿造行业需要小麦、大豆、黄豆等酿造酱油、醋；酱腌菜行业需要大量的蔬菜、水果等。现在随着生物工程和基因工程的发展，能制作调味品的原料更为丰富，比如，鱼酿酱油等高档产品的出现，就是一个很好的证明。而像这两年兴起的野生蕨菜。竹笋笋加工产品也显示出了很强的市场活力，除了它们宣传的“天然、无污染”等优势外，原料优势也是一个重要因素。
?从价格来看，调味品有集体追高的态势。调味品是家家户户一日三餐都离不开的产品，是刚性的需求，这个行业的总体销量变动不大，在原材料改变的时候，如何提高产品的附加值，从包装、品质入手进行提升，终表现出来就是更多的中高档产品如雨后春笋一样纷纷上市，并且能获得一部分消费群的认可。比如，从传统的火锅底料到无渣火锅底料、到清油火锅底料、再到草本火锅底料，一包火锅底料的价格从4.5元上升到十几元，仍然有消费群。生抽酱油中又分化出鲜味王、超级生抽等，价格也从一瓶5-6元升到10元左右。
?从食用的方便性来说，能满足“懒人”或者“傻瓜”式消费的产品在未来将受到追捧。比如现在，吃面，有担担面调料；吃菜，有传统的小菜，也有通过标准化生产的成品菜，如酱烧牛肉、烧鸡公等。
?特别是一些复合调味品的研发上，方便性、休闲性已经得到了充分地体现，比如，传统的酱腌菜主要是袋装的小菜，现在出现一些新的休闲小菜、如剁椒萝卜、麻辣达仔鱼、鸡茸金针菇等，包装上采用小玻璃瓶或者pet盒子，看上去既时尚又休闲，还卫生。
?航岸线公司团队熟悉中国海关、出入境检验检疫局、国家质检总局、卫生部、国家食品药品监管管理局、商务部等?相关部门的政策法规、业务程序，具备熟练的进口实操技术和严谨的职业操守。
进口调味品首次流程一般为：
国外发运--收发货人备案---到港后进口报检---出通关单进口报关---海关缴税放行---商检查验贴标签----抽检----提货（还不能销售）----抽检合格后标签备案出备案号----出国内卫生证书（可以销售）