螃蟹是我们经常都在吃食物每秋天是吃螃蟹最好的时节螃蟹不仅味道鲜美而且的营养价值也是非常高的螃蟹的家常做法也是比较多样的最常见的吃法有清蒸螃蟹、麻辣螃蟹、干锅螃蟹等吃法都是非常美味的。清蒸螃蟹是所有家常做法里最受欢迎的那么清蒸螃蟹蒸多久最好呢？清蒸螃蟹又有哪些技巧呢？想知道的朋友接着往下看吧保证新手也一学就会。
蒸螃蟹蒸多久这些窍门你知道吗
整只螃蟹清蒸技巧
如果清蒸螃蟹选择的是大闸蟹的话一般整分钟左右即可鲜活的大闸蟹清洗干净以后直接放到烧开的蒸锅里先开大火蒸分钟左右然后再转小火继续蒸分钟的样子即可具体多少分钟可以根据螃蟹的大小来相应的增减时间或者通过观察螃蟹的外壳来判断也行蒸螃蟹必须要整到整只螃蟹都变红才行没蒸熟的螃蟹一定不能吃吃生螃蟹容易中毒所以为了身体健康一定要注意哦。
切块的螃蟹蒸法技巧
如果是做葱油蟹的话则需要把螃蟹切块以后再蒸才行螃蟹洗净以后直接剁成小块然后再把切块的螃蟹放入沸腾后的蒸锅里继续大火蒸分钟后再转小火蒸-分钟就好因为螃蟹切块以后受热面积会更大所以蒸的事件也可以相应的简短一些具体操作还是要根据实际的情况来判断哦。
不同重量螃蟹蒸制的技巧
单个螃蟹重量大于克的蒸的时间最好在分钟以上最好因为螃蟹比较大个蒸的事件也相对要长一些如果单只螃蟹重量在克左右的一般大火蒸分钟左右即可大火蒸螃蟹比较容易蒸熟而且这样蒸出来的螃蟹受热也会更加均匀吃起来口感也会更好把握好时间蒸出来的螃蟹不会太老而且也是完全熟透了的大家吃的时候也会更放心在长达分钟以上的高温环境下螃蟹携带的哪些细菌也会被全部杀死这样蒸螃蟹才是最适用的。
还有不知道蒸螃蟹蒸多久的朋友赶紧来新技能哦学会这些技巧轻松做出美味可口的清蒸螃蟹虽然螃蟹的味道比较鲜美营养也比较高但是一次性大家也不要食用过多毕竟螃蟹是属于寒性的食材一次性过量的食用容易给身体带来一些负担所以科学、合理的饮食才是值得大家遵循的切勿暴饮暴食养成良好的饮食习惯是很有必要的。
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