牛骨炖萝卜鲜香味美，做法如下：
1、牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。
2、凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。
3、加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左右）。
4、把备好萝卜切成丁字块。
5、在往锅里倒入炖好的骨汤，做开。
6、汤开后，加入萝卜块小火炖煮。
7、加入盐、葱花、花椒粉等调料，炖煮。
8、待萝卜块熟了，加入少许味精、香菜末，关火即可。
9、盛碗即食。
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方法/步骤
共1图 1 牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。
共1图 2 凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。
共1图 3 加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左右）。
共1图 4 把备好萝卜切成丁字块。
共1图 5 在往锅里倒入炖好的骨汤，做开。
共1图 6 汤开后，加入萝卜块小火炖煮。
共1图 7 加入盐、葱花、花椒粉等调料，炖煮。
共1图 8 待萝卜块熟了，加入少许味精、香菜末，关火即可。
共1图 9 盛碗即食。