辣椒可以培育变种为各种不同的品种，菜椒（变种）灯笼椒var，辽宁正宗辣椒种子价格. grossum (l.) sendt. in martius, fl. brasil. 10: 157. 1846一一c. grossum l. , mant. pl. 47. 1767一一c. frutescens l. var. grossum bailey, man. cult. pl. 783. 1949.植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，辽宁正宗辣椒种子价格，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，辽宁正宗辣椒种子价格，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。我国南北均有栽培，市场上通常出售的菜椒即为此变种。辣椒种子播种前将种子摊在簸箕内晒1-2天，对增强种子活力，提高发芽率、发芽势有明显效果。辽宁正宗辣椒种子价格
辣椒种子在播种前应先处理
1.晒种
播种前将种子摊在簸箕内晒1-2天，对增强种子活力，提高发芽率、发芽势，加速发芽和出苗有积极效果。还兼有一定的除菌消毒作用。
2.种子消毒
辣椒种子可携带炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、疮痂病等多种病害的病原菌。播种前对种子进行消毒处理，是防治病害简便易行的方法之一。为杀灭附在种子表面和潜伏在种子内部的病菌，可用热水烫种。先把种子用水浸胀，可减少烫种时对种子发芽的影响，还可促使种子上的病原菌萌动，容易烫死。把浸胀的种子沥干水，然后倒入52℃-55℃的热水中烫15分钟。为保证除菌消毒的效果，一是要确保水温。插入一根温度表，当水温一下降就加热水；二是要达到规定的烫种时间。烫完种立即把种子从热水中取出，投入冷水中冷却，以免余热伤害种子。也可选药剂浸种，先用一般温水将种子预浸4-5小时，起水后再浸入1%的硫酸铜、或0.1%的高锰酸钾水溶液中5分钟，或浸在100倍福尔马林液中20分钟。为防止辣椒害病，可将预浸过的种子，再浸入10%的磷酸三钠溶液中20分钟。用药剂浸种后，要用清水将种子冲洗干净，才能催芽或直接播种，否则影响种子发芽。辽宁正宗辣椒种子价格辣椒种子栽植一亩需播种75-120克。
火锅配料：当做配料,可口美味，促进食欲。 辣味菜品：做宫保鸡丁，辣椒肉等，好处非常多。
制作方法： 1、准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。 2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。 3、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。 4、另外2/3磨成辣椒面。 5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。 6、冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。 7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白升起，关火。 8、热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了） 9、如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
道光以后，食用辣椒种子便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒了。
相较之下，四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”辣椒种子播种前床土充分浇湿，整细整平。
辣椒的采收和留辣椒种子：
如果把辣椒作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其首层果早日采收上市，留2一4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5一7天，剖开取出种子，晾干后贮藏。留下来作为播种的种子。
辣椒圆柱状或扁球状，多纵沟；辽宁正宗辣椒种子价格
辣椒种子在播种前应先处理。辽宁正宗辣椒种子价格
辣椒种子通过变种后有簇生椒var. fasciculatum (sturt.) irish, miss. bot. gard. 68. 1898一一c. fasciculatum sturt. in bull. torr. bot. culb. 15: 15. 1888一一c. frutescens l. var. fasciculatum bailey, man. cult. pl. 783. 1949.植物体高可达1米。叶卵状披针形，叶柄细长。花在枝下部常单生，在枝端由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣。我国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。辽宁正宗辣椒种子价格