制作奶香馒头的方法 奶香馒头的做法

1、普通面粉200克、牛奶100克、酵母2克、细砂糖5克。
2、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静止5分钟。
3、将静至好的牛奶倒入面粉内。
4、边倒边搅拌，拌至絮状。
5、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。
6、发酵至比原来两倍大。
7、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。
8、再擀成大片。
9、然后由上至下卷起搓成长条。
10、用刀切成馒头坯。
11、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。
12、然后开大火蒸12分钟即可。