猪肉在餐桌不说是主食也可以说每顿正餐都有配备，从猪毛到猪血，一头猪可以说浑身都是宝，猪毛可以用于纺织业，可以提取胱氨酸、谷氨酸等蛋白质。猪血可以补血美容、在一些地摊小吃经常可以看到，所以一头猪的利润价值是非常高的，可以加工很多丰富的产品，开一家肉食加工厂是非常有前景。
开一家肉食加工厂，可以说非常赚钱的，只要手续办妥了。一般与大酒店、超市或者市场合作的话，埋头苦干就可以，完全不用担心销售渠道等问题。而且我国现有的状况来看。大型的食肉加工厂是比较少的，一般都是小作坊，出货量不大，而且在卫生标准上不够达标的，经常能够在网络上看到那些过期肉食就是来自黑作坊，所以开一家大型的肉食加工厂，要办理正规手续，严格按照国家标准进行操作的话，市场永远是你的。
开办一家肉食加工厂的话，创业者需要注意的就是手续要齐全，虽然说比较复杂，但是不能存在侥幸心理，一定要得到食品质量监督管理局的认可，诸如其它还需要办理的证件如环保部门、卫生防疫部门等等，创业者可以到工商部详细咨询。只有办理好证件，工商部才会办理营业执照的。
开办一家肉食加工厂，如果不是很熟悉这个行业的，但又觉得这个行业能赚钱的话，建议可以选择投资加盟。在肉食加工上，建议刚入行的创业者还是以猪肉加工为主，因为猪肉比较便宜，能够制作的产品也很丰富，慢慢熟悉市场后可以自行调节。