再进班章山(15)班章普洱茶口感怎么样《千里寻茶路》马作乐/著

图为:藏在柱子后面看我们的小孩子
回去的路上,我们看见孤零零的一个茶厂在一个山头上,周围都没有村庄,只有这土路边的一座木质的房子。一层由柱子支撑,没有围墙,地上铺着席子,放着绿油油的茶叶鲜叶。房子旁边是停着一辆摩托车,用一块大纤维布盖着。
我们把车停在旁边打算进去看一眼,这时有个皮肤黝黑身材壮实的年轻男子从里面走出来。我觉得他长得很凶。他的目光停留在三明身上,于是三明上前打招呼:“你好。”他点点头说:“外国人?”三明撇撇嘴说:“哎,我是外国人。”他伸手把盖着摩托成上的布揭开,跟三明说:“我要去缅甸,你要不要跟我走?”
三明忙摆手说:“不去,我要看茶叶。”他说:“一起走吧,过两天再回来。”三明说:“你自己去吧。”自始至终他也没笑过,说完就骑上摩托车走了。
我战战兢兢地说:“这个地方好奇怪。周围什么都没有,怎么会有个茶厂?茶厂的人还要去缅甸。咱们要不别进去了?”
话说完发现晚了,里面出来两个人正直勾勾地看着我们。其中一个头发长一点的问:“你们要茶叶?”我们点点头。他说:“进来看看吧。”
里面果然是个茶厂,除了我们看见的正在萎凋的茶叶,他们正在做茶叶,滚筒式的杀青锅正在转动着,揉捻机等在一边,三明问:“你们都是用机器做的吗?”他说:“是的。”有两个三四岁的小孩躲在柱子后面偷偷看着我们,旁边一个女孩说:“喝一杯茶吧?”“好啊。”她把外表已经烧得黑黑的茶壶放在柴火上烧水。
我们问她:“茶是你们自己采的吗?”她说:“有一些是,有一些是收的。”这时有个中年妇女背着一篓鲜叶来卖。男青年过去收茶讲价钱。年轻的女孩说:“后面就有我们的茶树,你们可以去看看。”她带我们到屋后的山坡上,这里果然有茶树,而且也都是老茶树。
“这茶树有多少年?”
“不知道。”
“这些芽都长的好大,怎么没有人采?”
她笑笑说:“前两天他们都出去玩,没有人采茶了。”
“现在可以采吗?”
“太老了,不要了。”
“你是这里人?”
“我家就在下面村里。”
看来只是我们不熟悉这里的环境,周边还是有村落的。
回到茶厂,水烧开了,她把茶叶放在一个不锈钢的盆子里,倒上烧开的水,然后用玻璃杯舀出三杯来给我们喝。这种喝茶方法我们还是头一次见。
图为:用大水盆泡茶喝
“很好喝,我们想买一点。”三明说。
她说:“我不管卖茶,你问我们老板。”
“哪个是你的老板?”
“刚才跟你们说话的那个。”
我们找到老板,老板说:“我不管卖茶叶,你得找另一个老板。”
“另一个老板呢?”
“他今天没在这。”
“那我们想买点茶叶怎么办?”
“我不能卖给你,我不知道价格。我给你装一点你回去喝吧。”
我俩面面相觑,居然还有开了茶厂不卖茶叶的地方。我们互相留了电话号码,老板说:“楼上正在装修,以后要做成宾馆,下次再来可以在这里留宿,这次照顾不周,以后要再过来。”
从茶厂出来我们开始怀疑这是不是一个真正的茶厂。也许我们到了一个别的什么地方,毕竟这里可是金三角地区呢。不过他们确实是在收茶做茶的。我告诉三明,如果不是他跟着,我还是比较不敢进去的,万一把我带去缅甸怎么办。三明说他就不会害怕,在他看来,中国还是很安全的。
tips:老班章的茶要用100度的开水冲泡,通常存放3年以后口感会变得稍微温和,苦涩味会转甜。