苹果是一种十分常见的水果软硬适中酸甜可口颇受广大人们的喜欢。一般情况下苹果在完好的状态下非常易于存放。如果储存条件合适存放一两个也没有问题。但是苹果削皮后却不容易保存削皮后的苹果表面迅速氧化变色影响口感和食欲。那么苹果削皮后如何保存?理所当然就成了一个问题。
苹果削皮后如何保存
为了防止苹果生虫子果农都会定期对苹果喷洒农药所以市面上大多数的苹果表皮都会残留些农药。此外有些果农也会在苹果表皮涂上一些防腐剂之类的物质以便能够延长苹果的存放时间。基于以上原因人们在食用苹果时一般都会将其外皮削掉。那么苹果削皮后如何保存呢?
最好的方式就是保存在肚子里
苹果削皮后立即吃掉
苹果削皮后里面果肉直接和空气中的氧气接触开始迅速氧化变色。通常分钟内削了皮的苹果表面就会变成褐色时间越长颜色越深。所以削了皮的苹果还是马上吃掉为好。如果苹果太大一个人吃不了可以将苹果切成小块大家一起分享。一个人吃的时候事先选一个大小适中的苹果一次将其吃掉。
切成小块做成水果沙拉
将削了皮后的苹果切成一口大小的小块将梨子、香蕉等水果切成同样大小加上适量调料拌上沙拉酱做成水果沙拉。水果沙拉里的苹果虽然削了皮但是表面裹满了沙拉酱避免了与空气中的氧气直接接触避免了氧化变色也减少了与细菌接触的机会。
制作成苹果罐头
将苹果削皮后切成牙形加入水、冰糖一起熬煮将熬煮后的果肉连同汤汁装入干净的无水容器后加盖密封。这样做成的苹果罐头同样是因为与外界氧气、细菌隔绝不易氧化、腐烂。如果密封的好能够存放几个。
保鲜膜密封后放入冰箱
将去了皮的苹果放入干净的容器后快速使用保鲜膜将容器密封放入冰箱存放。这样存放的苹果只能保存一到两天虽然减少了氧化和与细菌接触的机会但是也只是减慢了变质的速度还是尽快吃掉为好。
综上所述苹果削皮后如何保存?削皮后的苹果失去了自身天然的保护层氧气会直接与果肉接触细菌更容易侵入表层苹果也更容易氧化腐烂。虽然有以上几种暂时存放的方法但都不是长久之计小编建议吃苹果能吃多少削多少不要一次削太多削了皮的苹果还是尽快吃掉为好。
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