鸡汤的做法 老母鸡汤的做法

1、制作材料有母鸡500克、桑寄生30克、玉竹30克、枣（干）20克、姜5克、盐5克。
2、将老母鸡活宰，去毛、肠脏、肥油，取半只斩块，并起油锅，用姜爆香备用；
3、桑寄生除去杂质，洗净；
4、玉竹、红枣洗净；
5、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。