卤蛋简单方法 卤蛋怎么做

1、材料：鸡蛋15个，卤肉汤一小盆，盐三勺，冰糖适量，老抽一小勺。
2、将买来的鸡蛋用清水冲洗干净，然后锅里装适量的清水，放进洗好的鸡蛋，加热将鸡蛋煮熟。
3、将煮熟的鸡蛋剥掉外壳，然后用筷子插一两个孔，放小盆里备用。
4、起锅，将卤肉汤烧热，然后放进备好的鸡蛋。
5、调入三勺盐、一小勺老抽和适量的冰糖，然后盖上锅盖，煮上15至20分钟，这样鸡蛋就可入味。
6、时间到了就关火盛到小盆里，不要把汤汁倒掉哦，把剩下的汤汁跟着卤蛋一起倒哦，卤蛋放在汤汁里浸泡更加入味。