螃蟹属于是一种生活在泥底的生物不同地区的螃蟹个头是不一样的。螃蟹最好的吃法就是用来清蒸因为这样的方法最简单还可以吃到螃蟹的本味。小螃蟹是个头比较小的一种螃蟹它所蒸制的时间比较于个头大的肯定是要短的多。到底小螃蟹蒸多长时间能熟以下让我们一起来看看吧！
一、小螃蟹蒸多长时间能熟
清蒸螃蟹可谓是保证了螃蟹的原滋原味是很受吃货们的喜欢的清蒸也是需要很多讲究的火候方面也需要多加注意。若是将个头比较小的螃蟹放到蒸锅中蒸十五分钟左右就熟了当然大一些的螃蟹所蒸制的时间则要久一些。螃蟹是不可以生食的所以最好是等它熟透之后再吃这样可以保证把螃蟹的细菌给去除掉。
大家清蒸螃蟹一定要煮活的螃蟹虽然死螃蟹的价格要便宜很多不过死掉的螃蟹含有的毒素是很多的吃了之后很可能会中毒的大家可不要贪小便宜。一般螃蟹在九份的时候最蟹肉最为饱满的时期在这个时节购买螃蟹是最划算的。
二、蒸小螃蟹这样做熟得快
将小螃蟹给放到清水中用小刷子把它的蟹壳还有腿给清洗干净然后再放到清水中给养几个小时这样可以把身体中的杂质给排除掉。
准备开蒸时可以倒入一些白酒这样可以让螃蟹的肉味更好。把小螃蟹的腿用细绳子给绑住这样可以防止螃蟹乱跑也可以用稻草把螃蟹给包裹住这样的螃蟹蒸出来会更香。
锅中加入适量的清水等水开了之后把绑好的螃蟹给放到锅中蒸分钟左右就可以出锅了。接着再准备好一些姜末醋沾着螃蟹肉吃也是很不错的。
三、蒸小螃蟹需要注意些什么
蒸小螃蟹的时候一定要一次性给蒸透了若是中途打开再蒸的话是容易影响到小螃蟹的口感。
洗小螃蟹的时候不要因为它小不好洗而不洗。一定要将它给彻底清洗干净以防有泥沙类的残留物。
螃蟹不是什么部位都可以吃的特别是小螃蟹在吃的时候一定要将它的蟹胃还有蟹肠给去掉才行。
小螃蟹蒸多长时间能熟？需要蒸十五分钟左右宁愿多蒸一会儿也不能吃没有熟得螃蟹。螃蟹一般是吃泥底的寄生虫或者是动物的排泄物为生的若是不将它用高温给烹饪熟了再进行食用对身体的伤害是巨大的。以上为大家介绍到了小螃蟹的蒸法大家可以在家里面这样蒸制！
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