高山云雾茶上的那些青苔

高山云雾缭绕的古树，满是青苔，记录着百年的沧桑，也不断还原保留茶最原始的丛味，茶叶中的韵味（森林气息，土壤味儿）有一部分来自青苔的滋养（树寄生），另一方面青苔是真菌和藻类的共生体，它们都是具有叶绿素，可进行光合作用，危害茶树枝干，大量的附生在枝干上，吸取液汁，影响新梢生长，加速树势衰退，使产量下降。所以青苔虽美，也是要刮除的。
山榖的云雾，甘泉的水质，海拨的气息，原野的花香，岩石的苔鲜，老树的仙灵…