豆腐盖饭家常做法 需要注意这些步骤
1、首先将豆腐切丁,葱、姜切好,准备好水淀粉备用。
2、锅中放油烧热,放入葱、姜炒香。放入甜面酱和火锅调料炒香。
3、加入水。放入豆腐。放入盐调味,然后小火炖10分钟。
4、豆腐入味后,开大火将汤汁烧开,用水淀粉勾芡。
5、最后把豆腐浇到米饭上就可以了。
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