快餐，就是快速提供主餐食物;快餐店一般出现在小区、工业区、医院、车站、娱乐场所、学校、集市等附近;只要选对了位置，就成功了一半，意思也就是能保本了;快餐本来就是人们在非正常条件下将就饮食的，所以快餐的质量可以不放在第一，而价格实惠和份量才是最主要的。
做快餐要注意一点，就是卫生干净;现在人们生活水平提高了，并不是价格越低就会越多人来光顾，在价格实惠同时也要注意店面的卫生、餐桌餐具的干净、食物的光鲜，不要在店里乱摆乱放东西，更不要在店里住人。
快餐店的装修，最好是简单装修;没必要弄它十几二十万下去，装修越豪华反而越少人光顾;吃快餐的人一般划分为工薪阶层，开个快餐店不要搞得像大酒店皇宫一样，普通群众看到都会怕，他们印象当中这样的店肯定价钱不菲的，所以望而却步。