普洱茶杀青

普洱茶杀青
在普洱的制作工艺中，普洱茶杀青是必须要走的工序，普洱茶在杀青的时候，杀青的火候、揉捻的力度、时光，对成品的后期陈化有影响。
普洱茶制作工艺
1鲜叶采摘
2、萎凋
3、杀青
4、揉捻
5、解块
6、毛茶干燥（晒青毛茶）
7、毛茶分级
8、渥堆
9、灭菌
10、拼配
11、蒸压与干燥
12、压制成饼，风干水分，包装