排骨怎么炖又烂又嫩 4步教你清炖酥软排骨

1、排骨洗干净，锅烧沸水，排骨过水，撇去浮末，将排骨捞出备用。
2、锅中加入适量冷水，加入排骨，加入大料。
3、大火煮沸后，炖20分钟，转中火，加适量盐，再炖30分钟。
4、待排骨肉酥软烂，即可出锅食用。
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方法/步骤
共1图 1 排骨洗干净，锅烧沸水，排骨过水，撇去浮末，将排骨捞出备用。
共1图 2 锅中加入适量冷水，加入排骨，加入大料。
共1图 3 大火煮沸后，炖20分钟，转中火，加适量盐，再炖30分钟。
共1图 4 待排骨肉酥软烂，即可出锅食用。