虾做为中国老百姓餐桌上常见的一道美食以其营养美味深受老百姓的喜爱。从古至今也被研究出多种做法蒸炸煎烤各种做法都非常美味。虾这么美味那它是不是全身都是宝都能吃呢?大家疑问最多的就是虾腮能吃吗?下面来跟随小编看一下虾身上不能吃的几个部位。
一、虾腮能吃吗
虾腮是人们争议最大的地方有人觉得虾腮是可以吃的有人觉得不可以那虾腮能吃吗?虾在水里主要是靠腮来进行呼吸和过滤的很多人以为虾身上最脏的部位在头部。其实不然虾腮才是虾身上最脏的地方。各种细菌啊有害物质啊重金属啊都在这个地方进行过滤所以我们在吃虾的时候虾腮以上的部位还是都不要吃了。
二、虾还有哪些地方不能吃
虾线
虾线是虾的小肠里面是虾的消化系统。现在的水污染也很严重不干净不乏有各种重金属物质而虾的肠道最容易集聚各种重金属物质除了这个里面还有虾的排泄物。吃进去可能会有一股泥腥味。在吃的时候还是要把虾线挑出来。
虾头
我们大部分人在做虾的时候经常是一只虾全部都烹饪。我们在外面吃的油烹大虾也是这样。有的人在吃的时候会连带着虾头一起吃掉。但是虾体内有害的金属物质大部分都沉积在头部而且虾的内脏都在头部如果吃的时候连带虾头吃点那么就相当于简接的把有害的金属物质吃进了体内。对我们的身体非常不好。
虾黄
虾黄是位于虾头部是虾的性腺。有的人虽然不吃虾头但是特别喜欢吸虾头里面的虾黄。殊不知虾的头部都是内脏如果虾头部重金属超标那么虾黄很容易受到污染所以虾黄我们最好还是不要食用了。
另外在烹饪虾的时候一定要保证虾是真的熟透了。因为生虾体内可能含有我们看不到的细菌和寄生虫。高温烹制能将他们杀死。所以爱吃虾的朋友们也要注意了。
虾肉里含有丰富的蛋白质和微量素能够增强人们的免疫力。特别适合身体虚弱需要调养的人食用。此外虾中含有的微量素—镁对心脏具有极好的保护作用总之好处多多。虽然吃虾有这么多的好处但是在吃的时候大家也要注意噢上面提到的几个部位在吃的时候我们要避开。不然不仅没有营养还对我们的身体有害。
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