泡粑的做法和配方 是一种四川经典手工小吃

1、粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅
2、再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水搅匀
3、放入白糖,发酵粉，合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声
4、模具里刷上油，把发酵好的米粉装入模具里，放上装饰果品
5、大火蒸30分钟就可，香喷喷的糕点就可开吃了