乌龙馄饨片

材料：馄饨皮16张、火腿屑2大匙、芝士粉2大匙、苹果1/4个、蛋1个、乌龙茶末1小匙
做法：
1．苹果去皮切薄片，再切细。火腿切细。
2．蛋打散成蛋液。
3．平底锅内放少许油，用小火烧至温热，取一片馄饨皮放入锅内，皮上撒一点芝士粉、火腿屑、苹果屑及茶末，约半分钟后，淋上少许蛋液，再取1片馄饨皮盖住，煎至两面金黄即起锅。
代用茶：包种茶、花茶、铁观音茶。