“时代快餐，新·势·能”
9月3日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会快餐委员会承办的“2018第22届中国快餐产业大会”在重庆隆重召开。在“时代快餐，新·势·能”的主题下，国内外知名快餐企业精英、专家亲临会议现场，一同探讨“互联网+”的线上线下精准营销，以及在新时代下传统餐饮理念怎样随之革新，缔造行业新力量，打造快餐新势力。
中国快餐产业大会现场▲
今年是改革开放40周年，是中国快餐行业深化改革，开启新时代的创新之年。为了加快引领和促进中国快餐产业高质量发展，携手快餐企业共同迈向新征程，中国烹饪协会特在重庆召开了此次“速位·2018第22届中国快餐产业大会”。
2017年度中国快餐百强企业名单▲
“传统餐饮革新，快餐新势力爆发”
每一次革新，都是一次新的突破，也是时代车轮前进的产物。新时代下传统餐饮怎么革新？如何拓展垂直品类的蓝海？顾客喜欢什么样的快餐？都是作为餐饮人最为关心的事情。
在本次快餐大会上，典型企业现场分享了如何在新兴科技产业革新、智慧餐厅涌现、新媒体爆发的背景下提速升级，开启快餐行业新纪元。快餐新势力网红茶饮热度持续增长，新品、爆品相继问世，领军企业现场解析传统餐饮理念怎样革新，缔造行业新力量。会上还发布了《2017年度中国快餐百强企业发展报告》、《2018年中国快餐消费者洞察报告》等报告，以便帮助企业掌握中国快餐行业发展趋势。
中国快餐产业大会现场流程▲
据了解，此次荣登中国快餐百强的企业，除了大家耳熟能详的真功夫、呷哺呷哺、麦当劳、肯德基、李先生、嘉和一品、棒约翰、吉野家、庆丰包子铺、和合谷等知名快餐品牌外，一些近两年成立的新快餐品牌如鱼你在一起、阿甘锅盔等也强势登榜，成为中国快餐行业未来的有生力量。
百强企业合影▲
“弘胜餐饮再获殊荣”
广州弘胜餐饮管理有限公司，在近几年的不懈努力下，已经第二次荣登中国快餐百强企业名录，这其中除了团队管理者多年年的餐饮运营经验和强大的后期运营能力外，更要得益于品牌的核心价值观和独特的品牌主张。
弘胜餐饮荣获中国快餐百强企业▲
广州弘胜餐饮坚持“用美食表达心意”的核心价值观，致力于提供富有竞争力的高速餐饮解决方案和服务。不仅能让越来越多的高速旅客深度感受到这家快餐品牌带来的“契合感”，更是满足了他们的个性化的就餐体验。
与中国目前流行的快餐品牌的快节奏不同的是，享当当推崇漫生活。鉴于高速公路快节奏的特定环境，享当当立志做高速公路上的守望者，秉承“漫享生活，智者当选”的品牌主张，倡导旅客漫享旅途美好生活。
“往者可谏，来者可追”
近年来数据表明，全国餐饮持续增长，2017年全国餐饮收入39644亿元，同比增长10.7%，高于同期社会消费品零售总额增速。快餐展示出最强劲的推动力，也以45%的占比成为餐饮业整体份额最大的业态，仅“小吃快餐”类目的门店数量就逼近400万，更随着中国城市化进程，成为中国经济增长新极点，本次快餐产业大会正是探讨如何帮助门店在新兴科技产业革新、智慧餐厅涌现、新媒体爆发的背景下提速升级，开启快餐行业新纪元，提高社会运转效率。
在如此飞速发展的快餐行业大背景下，能够跻身中国快餐企业百强名录，绝对不是巧合或者幸运。它得益于每一位管理者和员工多年来付出的努力，也需要更认真的实践去稳固提升自己的地位，做好一个企业，不仅仅是对自己负责、为企业发展，最重要的，是为每一个消费者负责，让每一位顾客体验到更优质的服务。