库尔勒义江酒业有限公司为于二十八团开发区,录属义江园艺场,占地面积30亩,总资产1000万元,现有年生产能力5000吨。
义江酒业有限公司是义江园艺场绿色生态链中的一个中间环节企业,承担着近7000亩土地农业粮食作物的深加工及饲料转化作用,粮食作物包括玉米,高粱,大米,小麦,每年给所属养殖场提供新鲜酒糟近万吨。
义江酒业有限公司酿酒工艺采用“五粮液”“泸州老窖”为代表的浓香型曲酒的传统工艺;采用小麦,大米,豌豆混合制作的中高温曲作为糖化发孝剂,混蒸混烧,续糟发孝,无甑蒸馏,分级接酒,分级储存,并结合新疆消费者的口感习惯,使“义江”牌巴洲梨城系列窖酒,纯粮包谷烧系列产品具有窖香浓郁,纯正甘爽。是馈赠亲友的长期饮用的理想佳品。