新开的餐厅投资80万,如何运用社群营销,20天收回80万投资的?

干货分享不要错过:新开的餐厅投资80万,如何运用社群营销,20天收回80万投资的?如何实现年利润150万的?答案就在下面!
我们自己开了一个餐厅,运用运营社群营销来操作,同步带领我们的会员集体实操,实际操练。
浏览器版本过低,暂不支持视频播放想知道为何开这个餐厅吗?
我从来没有开过餐厅,开餐厅是为了实现一个人的心愿。
我做深度触网的初期,我群里有170人付款99元学习的,有朋友,有上下游同行,有参加各种培训认识的同学,有不大熟悉的微信好友。
也有我用大小号互动和主动分享吸引来加我的人。
我最终发现,能够成为会员的,朋友非常少,可以说就2位,其中一位是一直把我喊刘哥,我曾经帮助过他的,他是有感恩之心的小兄弟。
另一位就是传统意义上的朋友了,相处四五年,属于共情关系那种。
通过社群,看懂了人际关系,也明白了社群应该寻找哪个群体,这位朋友叫王忠永,以前开过饭店倒闭了,后来一直在上海做厨师。
我成立了一个会员群,有70人左右。
我一个打电话过去问对方有什么需要我提供营销帮助的。
我打电话给王忠永,王忠永说:我没有什么需要帮助,我现在在餐厅上班。
我说:那你为什么要加入会员?
他说:大家都是朋友,我觉得你做这个群很有意义,这些年我也看到你的努力,作为朋友,我想怎么都该支持一下。
他一个月的工资大概7000多,拿出了近一半的收入来支持一个没有利益关系的朋友。
是的,近一半。
当时没有什么落地方案,完全是摸索,就是建一个单纯的学习群,他是在餐厅上班的厨师,也不需要学习,出于对朋友的支持,仅此而已。
当时我非常感动,因为以前称兄道弟的朋友很多,都选择了默默不吭声,只有他是毫无目的的支持我。
后来王忠永参与了我们线下组织的几次活动,甚至有其他朋友说他怎么怎么滴,他都很坚定的支持我。
我和他聊天中知道,他的心愿就是能够开一家自己的餐厅。
右边这位就是王忠永,去年923组织的社群大会邀请他上台。
我决定帮助他完成心愿,为他开一家餐厅,就在我们公司附近开。
这是深度触网总部的位置。
这里是张家港这边的高新企业和创业产业集中地,是本地白领上班的地方,大概1.5万人左右。
大厨汇餐厅总共两层loft,单层220平方。总投资70-80万。
其中王忠永出资10万,持有35%的股份,负责餐厅的运营,深度触网出资一部分,持有30%,其他30%位总部社群主众筹,
餐厅地段并不好,因为好的地段都开满了,因为我们有社群营销能力,所以地段不好不怕。
开业1个月以来,磨合厨师,口味,服务质量等等,没有做任何促销活动和营销,每天营业大概2500-3000之间,
其中30%为公司的员工去就餐,每天的盈亏平衡线是3500元左右。
一个多月,证件齐全,开始启动社群营销了,我的目标是20天时间收回70-80万,想知道如何实现的吗?
接下来分享具体的营销方案,你也可以借鉴:
首先我们分析形势:吃饭是刚需,1万多人的园区,每天至少有5000人在这里吃饭,这里有20多家餐厅,平均每家可以获得200多位顾客,人均消费15-20元。
大家首先是口味,第二是方便,我们的位置不显眼,靠自然人流量没有优势,口味这个东西谁也说不准,只能说不难吃。
第三是靠促销,就是优惠或者福利。
比如打折,储值,送礼,这是传统的做法,效果如何?消费者已经麻木了,
这是传统经营普遍遇到的问题。
如果你做社群会怎么办?
1,建群,邀请顾客进群。2,群里抽奖,互动,交流。3,储值促销。
这个是社群2.0的模式,你通过学习深度触网的课程,会这么做的。
效果如何,做的好的话,生意能增加20%-50%之间。
作为一个日营业额3500元盈亏平衡的餐厅,目前营业额2500元一天,就算增加50%,仍然是微利。
如何做到每天营业额过万?
过万,每天的就要至少600-700单,那么我们至少在园区到3000位精准的用户,就像我当初做免费的水果一样。
所以:我们的群里有3000位园区的白领即可实现。
如何吸引3000位白领到群里?
1,最好的方式就抵用券促销。
印制8元的抵用券,仅限第二天使用,背面印店内套餐的价格,明码标价。
每张抵用券上用订书机钉上1元纸币。
派我们三个公仔去发
抵用券有什么重要信息?
1,放5个微信群二维码,扫码进群到店就餐,可以到店领取免费礼品一份。
邀请公司同事可以一起来,三人同行,没有券也可以抵用,都可以领礼品。
我们最低的套餐是土豆丝盖浇饭,10元/份,凭券只要2元,还领杯子或者餐具,你来不来?
我们的目标是每天吸引500人即可,因为服务能力也就500人堂吃或者打包,这样连续7天,每天换一栋楼发券。
发券-扫码-邀请同事-吃饭-领奖,连续7天,积累了3000多群员。
然后开始7天互动宝典激活,7天时间,我预算1万块的奖品和红包。让群员活跃。
7天后,新建一个19元的收费群,支付19元,学习5天健康养生知识,送京东售价49元的餐具或者毛巾礼盒,保鲜盒三件套,工具箱等等,任选,还送大厨汇餐厅抵用券20元(10张,每人每次限用1张)
再做一个美食烹饪群,群员任选。
海报上印制:学习健康知识远离疾病,或者做一个合格的吃货,同时告诉大家可以学习微信社群赚钱的方法。
按照我们的转化能力,至少可以让50%的群员买单,1500位19元的群员。
5天干货分享,由我们的细分社群知识领袖来多群直播。
5天时间让大家爱上这些知识,有想继续学习的欲望。
然后我们推出劲爆活动:
原价1980元的vip健康社群/美食烹饪付费社群,大咖分享一年,课程表xxx,现在只要980元即可加入,还送京东售价1980元康佳净水机。前300名送京东售价498元的负离子车载空气净化器。同时我们还教他玩社群的方法,他可以建群,用社群吸引朋友来学习19元的健康知识,其中的10元归他所有。最后他的朋友加入980元健康社群,奖励他200元。
按照我们的转化率,1500名19元群员,至少有500人会加入980元健康社群。
48万收入。
餐厅有多少利润?500人*380元=19万。
这个时候,餐厅拥有了三个社群:1,免费群。2,门槛群。3,vip会员群。
然后在这三个群里推出储值活动:储值300元,送京东售价198元的保温壶。
储值500元,送498元的拉杆箱。
3500名免费群员,1500名门槛群员,500名vip群友,至少可以储值50万。
同时vip群友开始裂变,介绍微信好友来学习19元的知识+得礼品。
这样形成闭环的裂变模式,有了免费群—门槛群—vip群的矩阵,你就拥有社群赚钱的机器。
最重要的是颠覆了传统商业模式,打造高端的圈子。
比如:水果团购,新奇特商品团购。
餐厅:只是一个道具,
礼品:引流的道具。
社群营销:挖掘客户需求和打造信任,输出价值的工具。
通过今天的分享,你明白了吗?
我带领几千人落地了,他们都可以搞的很好,我亲自操刀,效果至少是他们的三倍。
这里面的核心:
1,礼品的选择。2,抵用券的设计。3,餐厅的口味和服务。4,7天互动的技巧。5,干货分享的设计。6,成交话术的设计。
这些对我来说都是很简单的,但是对于观望的人,就不知所措。
任何模式,都是要快速引爆,不要等到你的同行和竞争对手都开始搞了,你的顾客被人抢走的时候,你就傻眼了。
互联网的特性:对传统经营的破坏力。
马云创立淘宝,被传统老板是冲击,抢走你的生意。
马云现在又开始搞线下了,原来不能在网上卖的产品,还沾沾自喜不怕淘宝。
现在又傻眼了。
大佬们不会同情传统经营者,只会把大家逼到死路。
传统经营者,唯有开拓思维,拥抱互联网,学习正确的方法。=,才能立于不败之地。
很多人的思维就是错的,我问你一个问题:
a,建群直接卖货。b,先建立高质量的收费群和圈子,再卖货。
好了,今天就分享到这里。