好多小伙伴问我有关于美食的问题，有的问我在我的美食专栏里介绍的各种各样稀奇古怪的美食做法上的一些小技巧，有的咨询我常说的美食一定要简单方便还好吃的想法是从何而来的，还有人和我谈一些对做饭的理解和感悟。最近我出了几篇有关路边小吃的介绍文章得到了广泛好评，有一些好朋友问我，这些路边摊真的那么火吗？这可以挣多少钱啊？我说美食在于味道，味道好了，自然客人就多起来了。我今天给大家说一个我身边的真人真事，美食做得好，可以当富豪！
我是我身边一个大哥的故事，说是大哥，他今天才31岁。他原来在一个国有企业坐班，一个月3000多块钱的工资，完全不够养活老婆和孩子，今年年初喝酒的时候还和我们说，唉，生活不容易啊。上周我在我们这最大的农贸市场进货的时候，正好遇见了他，开了一台大奔驰吉普，我大吃一惊，哎呦，发财了啊！正好中午没事，我们也好久没见就一起吃了个午饭，我才得知，我这大哥靠路边摊半年多挣了30万！
我的这个大哥说，一开始他也很挣扎，毕竟是国有企业，辞职下海干小吃需要很大决心。他身边的朋友也都劝他，干什么路边摊又脏又累，坐惯了办公室能吃了这份苦吗？但我这大哥主意正，也有恒心，有毅力就坚持了下来，真没想到有这么大收获。
大哥卖的这种路边摊在市面上真不多，在民间的俗名叫做肉包肉，什么是肉包肉呢？就是先将一大块培根肉片在铁板上煎熟，用培根裹着一整根火腿肠在炭火上烤，在之前火腿肠是被简单地在油锅里炸过一遍的。培根卷着火腿，在炭火的炙烤之下，发出阵阵呲呲的声响，肉被烤后蜿蜒流下的油，浸满香肠和培根的全身，那阵阵香气令人难以自拔。在培根烤的微焦的时候，刷上我的这个大哥自己有着独特配方的酱料，据他说这是独家秘笈，这酱料是辣甜口的，刷在培根上面更能激发出，培根和烤肠的独特滋味。当然根据顾客的不同品味，可以在上面刷上些辣酱，撒上些孜然和白糖。这个独特美味的小吃就做好了，后来我去过他的摊位一次，那味道果然令人赞不绝口，咬在嘴里鲜嫩多汁，满嘴流油，酱料的甜辣其中还夹杂着一点点酸的味道，让人的味蕾好像一直在跳舞一样。
现在大哥买卖做得越来越好，已经盘下了一个大一点的门店，店里不光卖这种肉包肉，也卖一些炸鸡排，这里的鸡排中间夹杂着芝士，是姑娘们的最爱。此外店里还有薯条，大哥的薯条不同于肯德基和麦当劳的薯条，是大条的，吃起来更加过瘾，蘸些特制的酱料更让人无法自拔。
大哥现在做了大半年，谨慎一点听他说也赚了50多万了，我听起来难免有些眼馋，我这搞美食的竟没有大哥的头脑清晰。美食可以生财，但前提得美味，得好吃，您说呢？