咸鱼鸡蛋炒饭如何做

1、鸡蛋2个、卷心菜小半个、胡萝卜1条、食盐、酱油、葱、姜、调和油。
2、做法：鸡蛋两个，煎好并切成蛋碎，备用。
3、咸鱼肉洗净。
4、包菜适量并切碎，备用。
5、胡萝卜适量，切成粒状，炒熟备用，生姜适量。
6、锅里烧热放油，将生姜放入爆香，再将咸鱼肉放入翻炒片刻。
7、锅里放油倒入包菜碎还有葱花一起翻炒片刻，加入白米饭一起翻炒几下，再加上酱油下去一起翻炒。
8、最后将所有的材料都倒到锅里一起翻炒均匀就可以了。