生物转化法应用重组谷氨酰转肽酶合成l-茶氨酸

构建了一个高效表达大肠杆菌来源的ggt重组质粒pet28a-ggt并转化e.colibl21（de3）,工程菌株经0.2mmol/liptg,20℃诱导表达8h,粗酶液的酶活达到1.5u/ml,大约是出发菌株e.colik-12的26倍。工程菌粗酶液以267mmol/ll-谷氨酰胺和2.0mol/l乙胺作底物,37℃、ph10.0条件下反应4h,l-茶氨酸的生成量达到26.9g/l,l-谷氨酰胺的转化率为57.8%。完成机构：南京师范大学生命科学学院,江苏南京210097