老北京最地道的传统早餐，顾客开车120公里来吃，生意火爆几十年，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，由此可见这一日三餐那是一顿也不能少的，不过在这三餐最为重要的就是早餐了，人体在经过一整晚的新陈代谢和消化，每天起来后第一件事就是吃早餐，唯有吃饱喝足一个上午才会是精力满满的学习工作，人们日常所吃到的早餐也是多种多样。
不同地方就有着不同的饮食习惯，这所吃到的早餐也是不同的，有着当地的特色，对于当地人来说那就是不会陌生的，北京作为中国首都，很多人都是喜欢去到北京旅游，在北京人们所吃到的早餐就是多种多样，有着很多的传统早餐，倍受人们的喜爱。
在北京就有着这么一家早餐点，这可以说是在北京最为地道的早餐，一位大叔和工人在经营着的，每天早早就开店，人们一起床就可以去吃到的，生意可谓是火爆了几十年，在这里人们可以吃到的早点就是一套油饼火烧，再来一碗豆腐脑就可以了。
这家老店每天都是有着很多的街坊邻居会来吃到，不管是学生党还是上班族、晨练大爷或是上市大妈，都是会吃到这样子的早餐，油饼夹着火烧就可以吃到，再喝上咸的豆腐脑，南方喜欢吃甜的，四川人喜欢吃辣的，这老北京就喜欢吃到勾芡的咸豆腐脑。
大叔每天下午6点开始就开始做着第二天可以卖的食材，对于这样子的传统早餐不仅仅是当地街坊邻居喜欢吃到，就连外地人也是不惜驱车120公里来到， 只为了吃到这样子的地道传统小吃，可见这传统的北京地道早餐是多么出名，去到就是不能够错过的了。你们有没有吃过的呢？