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我今天分享的是一家牛逼的杂酱面馆。在武汉的人应该都知道陈记杂酱面。非常有名，几乎大街小巷都有。
这个也是近几年的事情，以前是很少的。其实大部分陈记都不是创始人开的，而是一个温州人开的，真正的陈记在武汉只有8家店，剩余的大部分店子都是另一个温州人开的，其实有点可悲哈， 今天要讲的是这个温州人，并不是创始人。
这个温州人吃过了陈记以后呢，感觉味道非常好，生意也很好。也想开一家这样的面馆。可是手上只有2万块钱。你们别看他现在有3000家，而且别人现在要上市了，我们来看别人是怎么玩的。
他就跑到一家卖热干面的地方，那里有汤面，牛肉面什么面都有，就是没有杂酱面。说，我租一个摊位。你卖热干面。我卖杂酱面。品类多了多生意有好处。而且我给你房租。一个月我给你5000块，生意好我就继续做。生意不好我就走，我没有太多钱，先给一个月摊位租金
那个老板一想，不错哈，我一个月也就赚几千块。一下子多了5000，感觉天上掉馅饼了。反正不是卖一样的面。应该问题不大。多一个品种而已。这个温州人呢，把剩下的15000拿去买了各种材料什么的。就开始了。
其实买吃的，只要味道独特，干净，生意肯定会好。毕竟着是刚需的事情。而且操作简单，只需要调好酱料。就可以开始批量操作。
热干面卖3块钱。杂酱面也卖3块（几年前的价格）。但是！！！大家听好了，关键来了，每碗面他都送一个鸡蛋。
大部分天天去吃热干面都想去尝下新鲜的东西，何况还有一个鸡蛋，第一天大卖。通过鱼饵吸引大量的客户过来。快速干掉同行或者竞争对手。变相的降价导致对手来不及反应。而热干面呢，生意突然就不好搞了。可是收了别人租金，等一个月以后我就不要他在这里了。
老板的算盘打的可是精。一个月以后我把你赶走，我自己干。这是一个巨大的风险，看这个人是怎么做的。
但是没关系，只要有钱赚，这都不是问题。
第一个月杂酱面的生意比他自己的生意好多了，老板是铁了心要赶他走的。准备自己学着卖杂酱面。
温州人就问老板。你之前一个月赚多少钱。老板1万块。温州人说。这样，以后我每个月给你15000，你把这个店给我经营，你的热干面也给我。反正你赚的多了，还不用做事了。
各位如果是你，你愿不愿意？正常人都愿意哈。我找到一个人给我打工了。而且自己还不用做事了，把一个只能做一个月的生意变成了长期的生意。
温州人成功的开始自己开第一家店。虽然是别人的店子，但是现在可以自己经营了。也相当于是自己的店子吧。
大家听好了，现在核心马上又来了。这个时候呢，因为这个温州人都在这里经营了一个月了，哪些人经常来大概心里有个数了。
然后开始做活动。每个客户过来买单的时候，就说，充100块钱，可以送100块钱。当然不会所有的人都冲，可是就这样的一个简单的活动。又让他搞到了2万块钱。200个人是不是就是2万块？
很对人又会质疑怎么可能有这么多人来充值？ 各位老板，你们每天早上过早的时候都是需要排队的。一般味道好的店子都是需要排队的，尤其是早点摊位都是拼数量的，一天没个几百人来消费，这个店子是做不起来的。
再一个，如果味道确实可以，100块也不是特别多，我个人还是愿意去占这个便宜的。现在很多店子都充值多少送多少，只是这个温州人的活动做的比较给力。再说200个人是一个月的时间。
其实餐饮的利润都是对半的，冲100送100 不赚钱，但是不至于亏本。
我是不是又可以去承包一家餐馆了。同样的方法去找下个店子去谈？
当开到4家店子的时候都是同样的方法。发现不赚钱。不能一直这样玩。怎么办？
我早点只能早上卖！中午跟晚上的时间都浪费了，太可惜了。既然别人能让我进来经营，为什么我不能让别人也进来呢？
我只卖了早上，中午我是不是可以引进搞快餐的呢？炒饭，炒粉等等，那晚上的时间我能不能搞一个干宵夜的呢？或者烧烤？
说干就干，马上开始招募快餐，小吃，宵夜，烧烤，每进来一家，就可以给我5000块房租就好了。
每家店引进几家中午跟晚上的合伙伙伴就好了嘛。
我自己的房租不光省出来了，我还有赚的。就这样，每家店交的2.5万全部归我了。这算不算资源整合，共享经济？ 这个非常重要哈，我们做其他的生意完全可以跟拥有共同的目标客户进行合作的，互妹认为开餐馆的是不是可以引进搞早点的，晚上也可以引进宵夜的。这些对我都是没有冲突的，不光可以增加收入，还能不停的带来人流，现在很多陈家杂酱面都变成24小时了。
那我现在4家店我每个月是不是都有10万的收入了。我可以开始自己开店子了。
第五家店终于开始挂自己的招牌了。但是遇到了一个很大的问题。人手不够了，怎么办？这个时候开始众筹了。我现在有4家店，之前大部分是自家人，每个店有1~2个帮忙的嫂子。这个时候就跟服务员说，你想不想跟我们一起开店。
服务员说我没钱，也不会这手艺。
温州人说没事。你找一个顶你的班。我免费教你，到时候学会了，我还给你 10%的股份。工资照拿。正常人都愿意把。只要你能到时候招募几个像你这样的打杂的人就可以了。服务员当然高兴，白白的就可以开始当股东。还可以免费学手艺。
他们就不停的把打杂的培养成店长。然后跟那些卖盒饭的，搞宵夜的说，我要继续开店。反正大家合作的很愉快了。你们每家出1万块钱。抵扣3月的房租。出2万块抵扣6个月的房租。互示之前说了，一个月是5000块。
就这样，他自己不用出钱。几家搞快餐的，搞宵夜的，把钱给他他就可以又开12家。他自己又没花钱……他已经不在卖面上面赚钱了。他开始赚房租的钱了。 这些钱又可以帮他开新店。我们的思路一定要开阔点。不要老是局限在我们行业的客户上面。其实合作伙伴也是一个利润点。但是我在赚他钱的同时，我也在帮他省钱。别人也乐意。
其实有时候众筹不光是愁钱，同时也要众筹人，众筹资源，不是仅仅有钱就可以办事的。再往后面，自己开店太慢，怎么办。需要的资金太慢。而且人手经常不够。
这个时候我们搞一个杂酱面培训班。我教你手艺。学费当股份。听好了。学费当股份。怎么当。就是说你出1万块钱。我把什么都教你，而且这一万块钱到时候我们开店你占10%的股份。
并且你找到了团队以后我就帮你开。这个其实是一个双刃剑，教会了别人，别人可能自己来干了。但是没办法呀。没人也扩张不了啊。
通过培训班，我可以找到大量的合伙人。解决了人的问题。同时也可以解决部分的资金问题。
但是开店需要的钱还是太多。那么我们还是开店中店吧。就像我开第一家一样。我先在别人的店子里面开。我现在又有人。 大家听好了，我的客户一定是别人的客户。我自己找客户不如找有我的客户的人。
我再重复一遍，我要钓鱼，不一定非要去自己建鱼塘。我完全可以去别人的鱼塘钓我的鱼。最后把鱼塘变成自己的。
这个温州人开始大量的去找小店谈，只要是没有杂酱面的。全部去谈合作，问别人先要一个摊位。或者直接问别人一个月赚多少钱。我直接给你更高的房租，经营权给我就好。
我不用再自己辛辛苦苦的自己建鱼塘。我把别人的鱼塘全部变成自己的。就这样，快速的扩张了几百家，问题又来了。很多以前的店长或者负责人都知道玩法了，感觉自己赚的太少。要自己单干。怎么办，人才流失的很严重。这个问题会在我们《免费系统》课程现场解密。
别人就是 2万快钱起家，裂变了3000家，如今每家一年收1万管理费就是3000万，现在要上市了。大家一定要通过这个案例有所收获。
第一： 低价快速打败竞争对手；
第二：通过别人的店子赚钱变成自己的店子；
第三：众筹人；
第四： 增加其他的收入渠道；
第五：利用别人的鱼塘钓自己的鱼
第六， 学会让利，变成自动赚钱。躺着赚钱。
知识点很多，大家一定要多听几次。吸收了为自己所用
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