养锅注意事项 1、首次使用有可能会有油烟冒出,均属正常状况。 2、使用的首个星期,应避免蒸、炖、煮烹饪方式,使锅体尽快发挥物理性不粘性能。 3、粘性大的食物应锅热油热后下锅,小火慢煎,务必等一面煎好后再翻煎另一面。 4、玻璃锅盖在高温下不得滴入冷水,不得使用冷水冲洗,避免破裂。 5、无须使用金属类的清洗工具,用海绵或白洁布擦拭即可。6、使用后若锅具内璧有白色斑点,系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅璧表 面,去除方法简单,用少许醋或是柠檬片擦拭即可。 7、锅具本身不会变黄和发黑,但会由于加热温度过高,请及时清洗锅具内外壁。8、清洗后的锅具,表面残留水分须擦拭干净,然后放置于干燥处。 9、煮食前,需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净,以免锅具外表面发黄发黑。
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